“Los hay de chile, mole y pozole” como reza la frase populary es que México es el país con más variedad de tamales en elmundo, por eso desde épocas ancestrales han formado parteimportante de nuestra gastronomía.
Aunque se consumen todo el año el día oficial para comerlos ennuestro país es el 2 de febrero, Día de la Calendaria, festejo enel que los afortunados ganadores del “muñequito” de la Roscade Reyes son los encargados de deleitar con un festín de tamales alos comensales.
Nadie te va a ver feo si los empiezas a comer desde antes poreso en “Es Viernes” te invitamos a visitar la XXVI Feria delTamal en el Museo de las Culturas Populares de Coyoacán en CDMX,donde te aseguro encontrarás tipos de tamales que no conocías deMéxico y Sudamérica.
En la feria habrá más de 50 productores de tamales de 12estados del país que presentarán las diferentes variedades queexisten, ya que cada región tiene su manera de prepararlos y todosson una delicia.
Encontrarás tamales para todos los gustos como el chipilín deTabasco, los picté de Chiapas, los uchepos y las corundas (tamaltriangular) de Michoacán, los almendrados de Zacatecas, el chepilo oaxaqueño y el zacahuil que se elabora en la Huasteca (San LuisPotosí, Tamaulipas, Veracruz, Hidalgo y Querétaro), puede llegara medir tres metros y pesar hasta 50 kilos ¡Todo un manjar dedioses!
Por si esto fuera poco y para completar la experiencia nopodían faltar los complementos que te ayudarán a digerircualquier tamal: un rico chocolate o champurrado y atoles de maíz,guayaba e infinidad de sabores más.
Si eres de los ganadores del “muñequito” y te tocó llevarla tamaliza tienes otro motivo para visitar esta feria y sorprendera los comensales con tamales diferentes para que vivan esta fiestatradicional con ¡más sabor que nunca!
LA ENTRADA ES LIBRE
¿Cuándo? Del 26 de Enero al 2 de Febrero ¿Dónde?Hidalgo289, Col. del Carmen, Coyoacán, CDMX ¿A qué hora? Martesa domingo de 10:00 a 20:00 horas. Teléfono: 01 (55) 4155-0920museoculturaspopulares.gob.mx Facebook Museo Nacional de CulturasPopulares
