/ viernes 1 de junio de 2018

Dulces sabores que distinguen una de las calles más afamadas de Puebla

Por tradición también conocida como calle de Santa Clara

¡Color y sabor! es lo que distingue a una de las calles más afamadas de la ciudad de Puebla: la Calle de los Dulces.

Por tradición también es conocida como calle de Santa Clara, porque ahí se encuentra el antiguo convento de Monjas Clarisas, quienes, desde el siglo XVIII, elaboran deliciosos rompopes, galletas y dulces típicos poblanos.

Está ubicada en la 6 Oriente, entre 5 de Mayo y 4 Norte, en el Centro Histórico, y nos ofrece un recorrido por más de cuarenta tiendas para conocer la forma más dulce de la gastronomía poblana, abiertas todos los días de 09:00 a 20:00 horas.

Foto: Erik Guzmán

A lo largo de esta calle hay numerosos comercios que no solo ofrecen los populares dulces sino también dan a conocer la tradición poblana del trabajo artesanal de talavera en platos, tazas o vasos, en los que te puedes llevar tus dulces a granel para un regalo, para compartir o para que te los comas tú solo, en plan egoísta.

LA HISTORIA

Se dice que la primera dulcería fue testigo de la Revolución Mexicana, ya que fue inaugurada en 1892 y está ubicada junto a la Casa de los Hermanos Serdán: La Gran Fama (6 Oriente 208).

La tienda tuvo éxito de inmediato y poco a poco la calle se empezó a llenar de negocios dulceros que aportaron sus propias recetas y su manera particular de prepararlas.

Foto: Erik Guzmán

“La Gran Fama” aún existe y pertenece a la familia fundadora, conserva no solo el nombre sino también la calidad de sus productos así como su reputación de la más antigua de la Calle de los Dulces de Puebla.

LOS DULCES

Encontrarás dulces de todos colores, sabores y texturas pero, eso sí, los más representativos de Puebla son los camotes, las tortitas de Santa Clara y los muéganos.

Al camote lo que le da sabor es la raíz del tubérculo, que se mezcla con azúcar y esencia de limón. Las tortitas de Santa Clara son un goce para el paladar y son galletas con relleno cremoso, cuyo ingrediente principal es el dulce de pepita. Los muéganos son un bocado exquisito, divertido y de gran tradición poblana.

Aquí también encontrarás el rompope clásico de las monjas, sidra de Zacatlán y hasta mole poblano empaquetado para llevar.

Así que, ya sabes, si tienes debilidad por los dulces o estás en busca de un regalito o quieres saber más de nuestra gastronomía, visita La Calle de los Dulces y entre cocadas, borrachitos, gaznates, jamoncillos y más ¡te verás!, ya que el problema será saber elegir dentro de la gran variedad.

Foto: Erik Guzmán


¡Color y sabor! es lo que distingue a una de las calles más afamadas de la ciudad de Puebla: la Calle de los Dulces.

Por tradición también es conocida como calle de Santa Clara, porque ahí se encuentra el antiguo convento de Monjas Clarisas, quienes, desde el siglo XVIII, elaboran deliciosos rompopes, galletas y dulces típicos poblanos.

Está ubicada en la 6 Oriente, entre 5 de Mayo y 4 Norte, en el Centro Histórico, y nos ofrece un recorrido por más de cuarenta tiendas para conocer la forma más dulce de la gastronomía poblana, abiertas todos los días de 09:00 a 20:00 horas.

Foto: Erik Guzmán

A lo largo de esta calle hay numerosos comercios que no solo ofrecen los populares dulces sino también dan a conocer la tradición poblana del trabajo artesanal de talavera en platos, tazas o vasos, en los que te puedes llevar tus dulces a granel para un regalo, para compartir o para que te los comas tú solo, en plan egoísta.

LA HISTORIA

Se dice que la primera dulcería fue testigo de la Revolución Mexicana, ya que fue inaugurada en 1892 y está ubicada junto a la Casa de los Hermanos Serdán: La Gran Fama (6 Oriente 208).

La tienda tuvo éxito de inmediato y poco a poco la calle se empezó a llenar de negocios dulceros que aportaron sus propias recetas y su manera particular de prepararlas.

Foto: Erik Guzmán

“La Gran Fama” aún existe y pertenece a la familia fundadora, conserva no solo el nombre sino también la calidad de sus productos así como su reputación de la más antigua de la Calle de los Dulces de Puebla.

LOS DULCES

Encontrarás dulces de todos colores, sabores y texturas pero, eso sí, los más representativos de Puebla son los camotes, las tortitas de Santa Clara y los muéganos.

Al camote lo que le da sabor es la raíz del tubérculo, que se mezcla con azúcar y esencia de limón. Las tortitas de Santa Clara son un goce para el paladar y son galletas con relleno cremoso, cuyo ingrediente principal es el dulce de pepita. Los muéganos son un bocado exquisito, divertido y de gran tradición poblana.

Aquí también encontrarás el rompope clásico de las monjas, sidra de Zacatlán y hasta mole poblano empaquetado para llevar.

Así que, ya sabes, si tienes debilidad por los dulces o estás en busca de un regalito o quieres saber más de nuestra gastronomía, visita La Calle de los Dulces y entre cocadas, borrachitos, gaznates, jamoncillos y más ¡te verás!, ya que el problema será saber elegir dentro de la gran variedad.

Foto: Erik Guzmán


Elecciones 2024

Melitón Lozano será asesor educativo en campaña de Alejandro Armenta

Alejandro Armenta informó que Lozano se integra a su proyecto político como asesor en materia educativa

Local

Actividad de servicio no es exclusiva de Semana Santa: Monseñor durante lavatorio de pies

Monseñor Francisco Javier señaló que una forma de servir a los demás es mantener una actitud de veracidad, sin mentir

Local

Clima en Puebla: Temperaturas de hasta 36 grados

Debido a la ola de calor, la autoridad en materia de protección civil exhortó a la población a evitar la exposición directa al sol

Policiaca

Encuentran a bebé semienterrada en Bosques de Manzanilla

Al ver que aún contaba con signos vitales la trasladaron de inmediato a un hospital

Estado

Roban camioneta valuada en más de un millón de pesos en Izúcar

La víctima relató que al salir a su patio durante la mañana de este jueves descubrió con sorpresa que su vehículo ya no se encontraba en el lugar

Cultura

Semana Santa 2024: Estos son los horarios de las misas para días santos en la Catedral de Puebla

De acuerdo con la Arquidiócesis de Puebla, los días Jueves, Viernes y Sábado Santo, así como el Domingo de Resurrección, en la Catedral de Puebla se llevarán a cabo diferentes celebraciones eucarísticas