/ domingo 5 de mayo de 2019

¡Para chuparse los dedos! Prepara Salmon en salsa de queso con almendra

De entre todos los diferentes tipos de pescado es el que recibe más elogios

De entre todos los diferentes tipos de pescado el salmón es el que recibe más elogios por ser una maravilla nutricional y es una fuente excelente de proteína de alta calidad, vitaminas y minerales (incluyendo potasio, selenio y vitamina B12).

Es por eso que en esta ocasión el salmón es el protagonista de esta receta que traemos para ti, ya que aparte de tener un sabor muy rico, irá acompañado de una salsa que seguramente te encantará.

INGREDIENTES:

  • 500 g filete de salmón fresco.
  • 100 g de almendra.
  • 150 ml de crema ácida.
  • 90 g queso crema
  • 50 g queso manchego.
  • 6 pz. de champiñón.
  • 1/2 cebolla blanca.
  • Papel aluminio.
  • 20 ml de vino blanco.
  • 15 g mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN

Lo primero que vamos a hacer es salpimentar el salmón fresco. Posteriormente se hará una mezcla de los dos quesos junto con la crema ácida y el vino blanco. Durante el proceso la cebolla blanca se va a filetear, así como también el champiñón.

Para armar este platillo es importante utilizar el papel aluminio, de tal manera que lo brilloso quede hacia afuera y lo opaco para adentro. En la parte opaca, pondremos la mantequilla y luego el salmón, encima el champiñón y la cebolla, para finalmente sazonar con sal y pimienta.

Concluimos poniendo la almendra y cerramos el papel en forma de sobre de carta y ¡listo! A disfrutar de este delicioso platillo.

CONTACTO:

  • Aldo Gómez Ruíz
  • Licenciado en gastronomía
  • Gerente de AyB y chef del restaurante Casa Plata en MM Grand Hotel Puebla
  • Instagram: chefx_gr

De entre todos los diferentes tipos de pescado el salmón es el que recibe más elogios por ser una maravilla nutricional y es una fuente excelente de proteína de alta calidad, vitaminas y minerales (incluyendo potasio, selenio y vitamina B12).

Es por eso que en esta ocasión el salmón es el protagonista de esta receta que traemos para ti, ya que aparte de tener un sabor muy rico, irá acompañado de una salsa que seguramente te encantará.

INGREDIENTES:

  • 500 g filete de salmón fresco.
  • 100 g de almendra.
  • 150 ml de crema ácida.
  • 90 g queso crema
  • 50 g queso manchego.
  • 6 pz. de champiñón.
  • 1/2 cebolla blanca.
  • Papel aluminio.
  • 20 ml de vino blanco.
  • 15 g mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN

Lo primero que vamos a hacer es salpimentar el salmón fresco. Posteriormente se hará una mezcla de los dos quesos junto con la crema ácida y el vino blanco. Durante el proceso la cebolla blanca se va a filetear, así como también el champiñón.

Para armar este platillo es importante utilizar el papel aluminio, de tal manera que lo brilloso quede hacia afuera y lo opaco para adentro. En la parte opaca, pondremos la mantequilla y luego el salmón, encima el champiñón y la cebolla, para finalmente sazonar con sal y pimienta.

Concluimos poniendo la almendra y cerramos el papel en forma de sobre de carta y ¡listo! A disfrutar de este delicioso platillo.

CONTACTO:

  • Aldo Gómez Ruíz
  • Licenciado en gastronomía
  • Gerente de AyB y chef del restaurante Casa Plata en MM Grand Hotel Puebla
  • Instagram: chefx_gr

Elecciones 2024

Melitón Lozano será asesor educativo en campaña de Alejandro Armenta

Alejandro Armenta informó que Lozano se integra a su proyecto político como asesor en materia educativa

Local

Actividad de servicio no es exclusiva de Semana Santa: Monseñor durante lavatorio de pies

Monseñor Francisco Javier señaló que una forma de servir a los demás es mantener una actitud de veracidad, sin mentir

Local

Clima en Puebla: Temperaturas de hasta 36 grados

Debido a la ola de calor, la autoridad en materia de protección civil exhortó a la población a evitar la exposición directa al sol

Policiaca

Encuentran a bebé semienterrada en Bosques de Manzanilla

Al ver que aún contaba con signos vitales la trasladaron de inmediato a un hospital

Estado

Roban camioneta valuada en más de un millón de pesos en Izúcar

La víctima relató que al salir a su patio durante la mañana de este jueves descubrió con sorpresa que su vehículo ya no se encontraba en el lugar

Cultura

Semana Santa 2024: Estos son los horarios de las misas para días santos en la Catedral de Puebla

De acuerdo con la Arquidiócesis de Puebla, los días Jueves, Viernes y Sábado Santo, así como el Domingo de Resurrección, en la Catedral de Puebla se llevarán a cabo diferentes celebraciones eucarísticas