El estado de Hidalgo será sede del primer festival dedicado al pulque y a la gastronomía hidalguense, el “Pulcata Fest”, en el que te deleitarás con una gran variedad de pulque natural, curados y antojitos.
Este festival tendrá lugar el próximo fin de semana, sábado 31 de agosto y domingo 2 de septiembre, en el parque recreativo “El Cedral”, ubicado a tan solo 10 minutos al suroeste de Mineral del Chico.
Así que si eres fan de esta bebida ancestral ¡no te lo puedes perder! y si no lo eres tampoco porque habrá muchas actividades y espectáculos para diversión de toda la familia.
PULQUES Y CURADOS
En el Pulcata Fest hallarás no solo el clásico pulque natural, también una amplia variedad de curados como avena, mango, nuez, guayaba, fresa, piñón, piña, coco, cacahuate, apio, chicle, mazapán, sangre de conejo y más de 100 sabores que conquistarán los paladares más exigentes.
Si quieres disfrutar al máximo esta primera edición del festival dedicado a la “bebida de los dioses”, te recomendamos adquirir la entrada personal VIP que por solo mil 100 pesos, incluye barra libre de pulques y cerveza para que empines el codo a gusto, además del buffet de alimentos.
ACTIVIDADES PARA TODOS
Durante los dos días que dura el festival habrá actividades fabulosas como una exhibición nocturna de globos aerostáticos, un espectáculo prehispánico, diferentes concursos para toda la familia, música en vivo de bandas de rock y grupos versátiles.
Habrá pabellón gastronómico y artesanal. Si te gustan las actividades extremas habrá tirolesa, paseos en lancha, recorridos a caballo y zona de acampar.
¿Te parece poco? Pues también habrá fogata y talleres de pintura, de artesanía de barro y de preparación de curados.
CAMPAMENTO
En el Pulcata Fest todo es posible. Para que disfrutes el festival de Pe a Pa´, quédate a pernoctar en el área de campamento del parque recreativo El Cedral, donde podrás admirar la belleza y tranquilidad del bosque.
No olvides llevar tu bolsa de dormir, el costo por persona es de $ 100 pesos; si no tienes casa de campaña, tienes opción a rentarla por $ 150 pesos.
En ésta área podrás encender una fogata, asar bombones, cantar a la luz de la luna o contar leyendas de ultratumba. Eso sí, cuando vayas a dormir, no olvides apagar por completo el fuego y recoger la basura.
COMIDA REGIONAL
Después de haber disfrutado el festival, en tu camino de regreso a casa cuando pases por Mineral del Chico, has una parada para probar sus deliciosos platillos tradicionales y otros antojitos mexicanos típicos elaborados con productos regionales.
Aquí encontrarás una rica barbacoa de hoyo, los famosísimos pastes de herencia inglesa, las típicas quesadillas gigantes, la trucha arcoíris, hongos silvestres y otras delicias más. También podrías probar las “tachuelas”, una bebida que mezcla vino y coñac.
TRADICIÓN PULQUERA
El estado de Hidalgo se ha caracterizado por la proliferación de magueyes, de ahí la tradición de los tlachiqueros de continúan la producción de esta bebida azteca.
Su trabajo inicia a las 4 de la mañana con el raspado del maguey para la extracción del agua miel. El objetivo es llegar a los 8 de la mañana a los tinacales para que la bebida no fermente con el sol.
El pulque es una bebida ancestral que por su origen es muy natural y tiene propiedades como vitaminas y minerales, refuerza las defensas y es diurética, entre otros beneficios.
- ¿Dónde? Parque recreativo El Cedral, carretera Estanzuela-Mineral del Chico s/n, Hidalgo
- ¿Cuándo? 31 de agosto y 1 de septiembre
- Costo: $ 50.00 por persona
- Más informes por whatsapp: 55-8560-5172 o 55-8779-2038
