/ jueves 3 de junio de 2021

¿Un rancho con sabor a lavanda? Visita este peculiar sitio

En el Pueblo Mágico Mineral de Pozos, en Guanajuato, usan esta planta en recetas que no te imaginas

Visitamos Rancho Lavanda en Mineral de Pozos, en Guanajuato. Pudimos disfrutar del aroma de esta planta que tiene propiedades relajantes y lo mejor, descubrimos que puede ser usada en la gastronomía diaria. ¡Te decimos cómo!

En entrevista con Aderezo, Carmen Tovar, encargada del lugar, nos explicó que en la cocina del rancho hacen hamburguesas, roles de canela, cocadas, paletas y mieles, todo ello con lavanda. Además de carnes asadas, pescado o pechuga sazonadas con dicha flor. Asimismo, cuentan con una cerveza artesanal.

¿Pero qué beneficios tiene consumir alimentos con lavanda? Nos platicó que los principales son sus propiedades relajantes y su buen sabor.

Foto: Instagram | @lavendarfarmsofpozos

LA HISTORIA

El Rancho Lavanda existe desde hace más de 10 años, pero abierto al público tiene alrededor de cinco años. Consta de ocho hectáreas y ahí se reproducen tres especies de lavanda, desde la germinación en vivero hasta que se siembra, crece y florece. Y se trata de un rancho orgánico, dado que no usan fertilización artificial.

Esta planta comienza a florecer a la edad de mes y medio, así que desde ese momento ya podrías hacer un té. ¿Cómo? Carmen señaló que una flor es suficiente para preparar una taza o cinco flores para un litro.

Mientras que, para otras aplicaciones, como la extracción de 150 ml de aceite se necesitarían destilar 40 kilos de flor.

EN CASA

Para cuidar a esta plantita debes darle mucha agua, y una vez que quieras utilizar sus flores debes cortarlas con cuidado y ponerlas a secar en la sombra.

Foto: Instagram | @lavendarfarmsofpozos

Carmen considera que aún hay mucho desconocimiento sobre el uso de la flor de lavanda porque muchas personas solo conocen sus aplicaciones en aromatizantes, sin embargo, esta planta también se puede comer y tiene aplicaciones en la gastronomía.

VISITA EL RANCHO LAVANDA

El acceso a Rancho Lavanda cuesta 30 pesos, no se permite la entrada de mascotas, y la mejor época para ver el campo totalmente morado (y hacerte una foto) es mayo, junio, julio y agosto, justo en la temporada de lluvias.

Visitamos Rancho Lavanda en Mineral de Pozos, en Guanajuato. Pudimos disfrutar del aroma de esta planta que tiene propiedades relajantes y lo mejor, descubrimos que puede ser usada en la gastronomía diaria. ¡Te decimos cómo!

En entrevista con Aderezo, Carmen Tovar, encargada del lugar, nos explicó que en la cocina del rancho hacen hamburguesas, roles de canela, cocadas, paletas y mieles, todo ello con lavanda. Además de carnes asadas, pescado o pechuga sazonadas con dicha flor. Asimismo, cuentan con una cerveza artesanal.

¿Pero qué beneficios tiene consumir alimentos con lavanda? Nos platicó que los principales son sus propiedades relajantes y su buen sabor.

Foto: Instagram | @lavendarfarmsofpozos

LA HISTORIA

El Rancho Lavanda existe desde hace más de 10 años, pero abierto al público tiene alrededor de cinco años. Consta de ocho hectáreas y ahí se reproducen tres especies de lavanda, desde la germinación en vivero hasta que se siembra, crece y florece. Y se trata de un rancho orgánico, dado que no usan fertilización artificial.

Esta planta comienza a florecer a la edad de mes y medio, así que desde ese momento ya podrías hacer un té. ¿Cómo? Carmen señaló que una flor es suficiente para preparar una taza o cinco flores para un litro.

Mientras que, para otras aplicaciones, como la extracción de 150 ml de aceite se necesitarían destilar 40 kilos de flor.

EN CASA

Para cuidar a esta plantita debes darle mucha agua, y una vez que quieras utilizar sus flores debes cortarlas con cuidado y ponerlas a secar en la sombra.

Foto: Instagram | @lavendarfarmsofpozos

Carmen considera que aún hay mucho desconocimiento sobre el uso de la flor de lavanda porque muchas personas solo conocen sus aplicaciones en aromatizantes, sin embargo, esta planta también se puede comer y tiene aplicaciones en la gastronomía.

VISITA EL RANCHO LAVANDA

El acceso a Rancho Lavanda cuesta 30 pesos, no se permite la entrada de mascotas, y la mejor época para ver el campo totalmente morado (y hacerte una foto) es mayo, junio, julio y agosto, justo en la temporada de lluvias.

Local

[Video] Vacunación a mayores de 30 en Puebla genera grandes filas

En el Centro Expositor hay gran aglomeración de poblanos que esperan recibir el biológico contra la pandemia de coronavirus

Finanzas

Ventas de Volkswagen y Audi aún lejos de niveles prepandemia

Durante los primeros siete meses del 2021, VW logró vender 59 mil 499 unidades con lo que superó la cifra del 2020

Local

Claudia Rivera niega corrupción en la SSC por limpia de mercados

La alcaldesa de Puebla capital ofrece trabajo conjunto con el gobierno estatal para combatir la delincuencia en los centros de abasto

Estado

Hallan cuerpo baleado en la federal Puebla-Tehuacán

El macabro hallazgo lo hicieron vecinos alrededor de las 13:00 horas de este miércoles quienes se percataron de un cuerpo inerte cerca de un reconocido bar

Futbol

¡Alerta enfranjada! Aguilar se pierde el torneo

Los blanquiazules, de momento, piensan en Dieter Villalpando para suplir al nacido futbolísticamente en las filas del Atlas

Policiaca

Localizan dos cuerpos sin vida, uno estaba embolsado

El otro se encontraba en el río a orillas de la unidad habitacional de La Margarita

Estado

Desabasto de medicamentos registran centros médicos de Tehuacán

La metformina para la diabetes y losartan para la hipertensión, son los medicamentos con mayor demanda

Deportes

Pericos están en playoffs, barren a Oaxaca en la doble cartelera

Los Pericos tomaron la ventaja en el mismo primer rollo contra los disparos del derecho de Mazatlán, Sinaloa Guillermo Arvizu

Policiaca

Muere abuelito cuando viajaba en un autobús de RUTA

El varón de 61 años de edad viajaba en la unidad 342 y fue en el Bulevar 5 de Mayo cuando se desvaneció