/ martes 31 de octubre de 2017

Un vistazo a Tequila, el emblemático pueblo mágico de Jalisco

Este emblemático pueblo mágico en el estado de Jalisco,fundado en 1531, es conocido por darle su nombre a la bebidamundialmente famosa que ahí se produce, representativa de nuestropaís en todo el planeta. Tequila se ubica a menos de 60 km deGuadalajara, en la región centro-norte del estado de Jalisco,cuenta con un agradable clima cálido y semiseco, ya que sutemperatura media anual es de 23°C.

Al recorrer sus angostas calles empedradas podrás conocer lasleyendas que se cuentan en el pueblo y divertirte en sus bares,algunos “callejeros”. Fue habitado originalmente por tribuschichimecas, otomíes, toltecas y nahuatlacas hasta que en 1530 fueconquistada por los españoles.

Situado entre las estribaciones del volcán de Tequila y elprofundo valle del Río Grande, se incorporó al programa PueblosMágicos en el año 2003 y en el año 2006 fue nombrado“Patrimonio Cultural de la Humanidad” por la UNESCO, bajo ladenominación “Paisaje agavero y antiguas instalacionesindustriales de Tequila”, gracias a que esta planta se vieneusando desde el siglo XVI para elaborar la tequila y, desde hace2.000 años por lo menos, para producir bebidas fermentadas yconfeccionar ropa gracias a sus fibras textiles.

En los archivos de la UNESCO se asienta que: “Hoy en día, seconsidera que el cultivo del agave es un elemento intrínseco de laidentidad nacional mexicana (…). También comprende zonas devestigios arqueológicos de cultivos en terrazas, viviendas,templos, túmulos ceremoniales y terrenos de juego de pelota queconstituyen un testimonio de la cultura de Teuchitlán,predominante en la región de Tequila entre los años 200 y 900 denuestra era”.

El nombre de este hermoso pueblo viene de la voz náhuatl“Tecuilan” que significa “lugar de tributos”. Tequilaguarda celosamente algunas de sus más antiguas tradiciones, comola típica bendición de las nueve de la noche, cuando el cura dellugar bendice a los habitantes al tocar las campanas en tresocasiones. El pueblo se detiene en ese momento, los lugareños seponen de pie y dirigen su mirada hacia la iglesia.

Las artesanías que se producen en el municipio aluden al agavey a la producción del tequila; también se fabrican objetos debarro.

Sus principales atractivos:

HACIENDA Y DESTILERÍA JOSÉ CUERVO LAROJEÑA

La Rojeña® es la destilería de José Cuervo®, la másantigua de América Latina, donde podrás conocer de primera manoel proceso de elaboración del tequila, conoce sus gloriososespacios, jardines y la hermosa hacienda, donde puedes convertirteen un experto en tequilas con uno de sus catados sensoriales,degustar de una deliciosa margarita o comprar sus productos conesencia mexicana.

PARROQUIA DE SANTIAGO APÓSTOL

Se encuentra en el centro de la población. Hoy Templo de laPurísima. Es un templo parroquial edificado en piedra del sigloXVII. Cuenta con una sola torre y su entrada es un arco,acompañado en sus lados por columnas dóricas donde se puedeapreciar a San Miguel Arcángel en un nicho.

El interior es de una sola nave con bellas bóvedas y ventanascon vitrales; el retablo principal es neoclásico y en su atrio seencuentran dos piezas de estilo colonial, la estatua que representaa Santo Toribio Romo y dos querubines. Lo que uno no debes perdertees asistir a las fiestas patronales, que se llevan a cabo del 29 denoviembre al 12 de diciembre.

MUSEO NACIONAL DEL TEQUILA

A lo largo de sus seis salas te contará la historia y latécnica de la elaboración del tequila, incluso en su patiocentral podrás ver un antiguo molino para las piñas de agave.Entre fotografías, envases antiguos, herramientas para el cultivoy piezas de arte popular, te llevarán a través de la historia deesta bebida y su elaboración, además cuenta con una colección debotellas.

LOS LAVADEROS

Los lavaderos públicos ubicados en la parte sur de la ciudad deTequila fueron durante la época colonial un refugio para las amasde casa. Mientras lavaban la ropa hincadas sobre sus rodillas, sehablaba de las cosas alegres de vida, se chiflaban canciones o lecantaban al amor imaginario.

Los lavaderos eran también punto de encuentro para habitantes(hombres a ligar y mujeres a lavar) del valle de Tequila ya que secuenta que el manantial que abastece el arroyo era caudaloso. Ellugar está ubicado entre dos cerros, uno es el de la Cruz y elotro la Loma de La Perseverancia. Locación misteriosa y místicade por sí ya que se cuentan leyendas sobre las numerosas cuevaslocalizadas en el lugar.

LA QUINTA SAUZA

Desde 1873, más de 5 generaciones de mexicanos haciendo losmejores tequilas en Casa Sauza. Al visitarla, puedes conocer susplantaciones de agave, recorrer la destilería La Perseverancia,considerada una de las más antiguas de la región y disfrutar deun cóctel en Quinta Sauza, donde te enseñarán todo sobre labebida y cómo disfrutarla. Además cuentan con un restaurantedentro de su hacienda, donde podrás disfrutar de una gran variedadde platillos de cocina mexicana, se encuentra abierto de martes adomingo de 13:00 a 18:00 horas.

TREN TEQUILA EXPRESS

En esta tierra tequilera bien vale la pena tomar un paseo abordo del único tren que sí va a Tequila desde Guadalajara. Latravesía del “José Cuervo Express”, desde la salida hasta elregreso, tiene una duración aproximada entre 8 y 10 horas, enalgunos de los paquetes que ofrecen podrás degustar bocadillosmexicanos y tequila durante la travesía, eso sí, todos incluyenun recorrido a su famosa destilería La Rojeña.

FESTIVIDADES EN TEQUILA

Semana Cultural, se lleva a cabo del 1 a 15 de abril.

Día de la Santa Cruz, cada 3 de mayo se festeja conperegrinaciones al Santuario de la Santa Cruz con danzas y fuegosartificiales.

Feria Nacional del Tequila, se celebra en noviembre y diciembre,coincide con las fiestas patronales.

Este emblemático pueblo mágico en el estado de Jalisco,fundado en 1531, es conocido por darle su nombre a la bebidamundialmente famosa que ahí se produce, representativa de nuestropaís en todo el planeta. Tequila se ubica a menos de 60 km deGuadalajara, en la región centro-norte del estado de Jalisco,cuenta con un agradable clima cálido y semiseco, ya que sutemperatura media anual es de 23°C.

Al recorrer sus angostas calles empedradas podrás conocer lasleyendas que se cuentan en el pueblo y divertirte en sus bares,algunos “callejeros”. Fue habitado originalmente por tribuschichimecas, otomíes, toltecas y nahuatlacas hasta que en 1530 fueconquistada por los españoles.

Situado entre las estribaciones del volcán de Tequila y elprofundo valle del Río Grande, se incorporó al programa PueblosMágicos en el año 2003 y en el año 2006 fue nombrado“Patrimonio Cultural de la Humanidad” por la UNESCO, bajo ladenominación “Paisaje agavero y antiguas instalacionesindustriales de Tequila”, gracias a que esta planta se vieneusando desde el siglo XVI para elaborar la tequila y, desde hace2.000 años por lo menos, para producir bebidas fermentadas yconfeccionar ropa gracias a sus fibras textiles.

En los archivos de la UNESCO se asienta que: “Hoy en día, seconsidera que el cultivo del agave es un elemento intrínseco de laidentidad nacional mexicana (…). También comprende zonas devestigios arqueológicos de cultivos en terrazas, viviendas,templos, túmulos ceremoniales y terrenos de juego de pelota queconstituyen un testimonio de la cultura de Teuchitlán,predominante en la región de Tequila entre los años 200 y 900 denuestra era”.

El nombre de este hermoso pueblo viene de la voz náhuatl“Tecuilan” que significa “lugar de tributos”. Tequilaguarda celosamente algunas de sus más antiguas tradiciones, comola típica bendición de las nueve de la noche, cuando el cura dellugar bendice a los habitantes al tocar las campanas en tresocasiones. El pueblo se detiene en ese momento, los lugareños seponen de pie y dirigen su mirada hacia la iglesia.

Las artesanías que se producen en el municipio aluden al agavey a la producción del tequila; también se fabrican objetos debarro.

Sus principales atractivos:

HACIENDA Y DESTILERÍA JOSÉ CUERVO LAROJEÑA

La Rojeña® es la destilería de José Cuervo®, la másantigua de América Latina, donde podrás conocer de primera manoel proceso de elaboración del tequila, conoce sus gloriososespacios, jardines y la hermosa hacienda, donde puedes convertirteen un experto en tequilas con uno de sus catados sensoriales,degustar de una deliciosa margarita o comprar sus productos conesencia mexicana.

PARROQUIA DE SANTIAGO APÓSTOL

Se encuentra en el centro de la población. Hoy Templo de laPurísima. Es un templo parroquial edificado en piedra del sigloXVII. Cuenta con una sola torre y su entrada es un arco,acompañado en sus lados por columnas dóricas donde se puedeapreciar a San Miguel Arcángel en un nicho.

El interior es de una sola nave con bellas bóvedas y ventanascon vitrales; el retablo principal es neoclásico y en su atrio seencuentran dos piezas de estilo colonial, la estatua que representaa Santo Toribio Romo y dos querubines. Lo que uno no debes perdertees asistir a las fiestas patronales, que se llevan a cabo del 29 denoviembre al 12 de diciembre.

MUSEO NACIONAL DEL TEQUILA

A lo largo de sus seis salas te contará la historia y latécnica de la elaboración del tequila, incluso en su patiocentral podrás ver un antiguo molino para las piñas de agave.Entre fotografías, envases antiguos, herramientas para el cultivoy piezas de arte popular, te llevarán a través de la historia deesta bebida y su elaboración, además cuenta con una colección debotellas.

LOS LAVADEROS

Los lavaderos públicos ubicados en la parte sur de la ciudad deTequila fueron durante la época colonial un refugio para las amasde casa. Mientras lavaban la ropa hincadas sobre sus rodillas, sehablaba de las cosas alegres de vida, se chiflaban canciones o lecantaban al amor imaginario.

Los lavaderos eran también punto de encuentro para habitantes(hombres a ligar y mujeres a lavar) del valle de Tequila ya que secuenta que el manantial que abastece el arroyo era caudaloso. Ellugar está ubicado entre dos cerros, uno es el de la Cruz y elotro la Loma de La Perseverancia. Locación misteriosa y místicade por sí ya que se cuentan leyendas sobre las numerosas cuevaslocalizadas en el lugar.

LA QUINTA SAUZA

Desde 1873, más de 5 generaciones de mexicanos haciendo losmejores tequilas en Casa Sauza. Al visitarla, puedes conocer susplantaciones de agave, recorrer la destilería La Perseverancia,considerada una de las más antiguas de la región y disfrutar deun cóctel en Quinta Sauza, donde te enseñarán todo sobre labebida y cómo disfrutarla. Además cuentan con un restaurantedentro de su hacienda, donde podrás disfrutar de una gran variedadde platillos de cocina mexicana, se encuentra abierto de martes adomingo de 13:00 a 18:00 horas.

TREN TEQUILA EXPRESS

En esta tierra tequilera bien vale la pena tomar un paseo abordo del único tren que sí va a Tequila desde Guadalajara. Latravesía del “José Cuervo Express”, desde la salida hasta elregreso, tiene una duración aproximada entre 8 y 10 horas, enalgunos de los paquetes que ofrecen podrás degustar bocadillosmexicanos y tequila durante la travesía, eso sí, todos incluyenun recorrido a su famosa destilería La Rojeña.

FESTIVIDADES EN TEQUILA

Semana Cultural, se lleva a cabo del 1 a 15 de abril.

Día de la Santa Cruz, cada 3 de mayo se festeja conperegrinaciones al Santuario de la Santa Cruz con danzas y fuegosartificiales.

Feria Nacional del Tequila, se celebra en noviembre y diciembre,coincide con las fiestas patronales.

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