/ jueves 15 de agosto de 2019

Comal de Piedra, cocina mexicana con un toque de slow food

Una nueva propuesta gastronómica en la colonia Roma busca reinterpretar los principales rasgos de nuestra cultura

Bajo el nombre de Fonda Lola, Ernesto Rodríguez comenzó su sueño gastronómico en Toronto, Canadá y ahora lo vuelve a materializar en Comal de Piedra, una propuesta gastronómica mexicana contemporánea en la colonia Roma.

A cargo del chef Othón Gayosso, este restaurante ofrece en su menú los tacos de lengua con salsa martajada y poro frito o los esquites de maíz criollo con tuétano; también el pulpo zarandeado, puré de papa y chutney verde, así como la pesca del día en infusión de almendra y el filete de res, portobello y calabaza. Al final, el cierre perfecto es el bizcocho de avellana con plátano en texturas o la esponja de matcha con helado de manzana verde, por mencionar algunos.

Y para los que van de pisa y corre, nada mejor que unos taquitos a pie de calle. Se trata de un espacio abierto donde la oferta es deliciosa y muy amplia.

Los viernes, sábados y domingos de 9:30 a 1:30 pm este restaurante ofrece un menú de desayunos en donde destacan los tlacoyos, sopecitos, quesadillas, enfrijoladas, omelettes, pan francés, pan cakes, así como una selección de pan dulce de la casa.

Te invitamos a que conozcas Comal de Piedra, un espacio acogedor que invita a disfrutar de la sobremesa con los seres queridos, en donde los platillos encierran los sabores de la cocina mexicana tradicional, familiar y llena de recuerdos.

Dónde: Colima 65, Roma Norte, CDMX

aderezo@oem.com.mx

Bajo el nombre de Fonda Lola, Ernesto Rodríguez comenzó su sueño gastronómico en Toronto, Canadá y ahora lo vuelve a materializar en Comal de Piedra, una propuesta gastronómica mexicana contemporánea en la colonia Roma.

A cargo del chef Othón Gayosso, este restaurante ofrece en su menú los tacos de lengua con salsa martajada y poro frito o los esquites de maíz criollo con tuétano; también el pulpo zarandeado, puré de papa y chutney verde, así como la pesca del día en infusión de almendra y el filete de res, portobello y calabaza. Al final, el cierre perfecto es el bizcocho de avellana con plátano en texturas o la esponja de matcha con helado de manzana verde, por mencionar algunos.

Y para los que van de pisa y corre, nada mejor que unos taquitos a pie de calle. Se trata de un espacio abierto donde la oferta es deliciosa y muy amplia.

Los viernes, sábados y domingos de 9:30 a 1:30 pm este restaurante ofrece un menú de desayunos en donde destacan los tlacoyos, sopecitos, quesadillas, enfrijoladas, omelettes, pan francés, pan cakes, así como una selección de pan dulce de la casa.

Te invitamos a que conozcas Comal de Piedra, un espacio acogedor que invita a disfrutar de la sobremesa con los seres queridos, en donde los platillos encierran los sabores de la cocina mexicana tradicional, familiar y llena de recuerdos.

Dónde: Colima 65, Roma Norte, CDMX

aderezo@oem.com.mx

Policiaca

Por el asesinato de otro hombre y no por la de los estudiantes de medicina, vinculan a proceso a "El Pirulí"

Expone Fiscalía datos probatorios respecto a la privación de la vida de una persona afuera de un súper localizado en Santa Ana Xalmimilulco

Local

Arrecia presión de mujeres a favor del aborto; Congreso llama a no radicalizar diálogo

Por orden del presidente de la Junta de Gobierno, Gabriel Biestro, las puertas del Congreso del Estado fueron cerradas, denuncia grupo de feministas

Local

Moreno Valle sabía de los hoteles en donde se ejercía la prostitución: funcionaria

La titular de Igualdad Sustantiva de Género afirma que algunos hoteleros señalaron al exgobernador

Policiaca

Puebla en primeros lugares… de feminicidios y violaciones

La ciudad se ubica como la quinta entidad con más llamadas de emergencia por violencia contra la mujer en el país

Policiaca

[Video] A la vista de todos y a plena luz del día cargaban pipa de "huachigas" en Xochimehuacan

Una tienda de venta de bebidas alcohólicas disfrazaba una presunta toma clandestina

Policiaca

Por el asesinato de otro hombre y no por la de los estudiantes de medicina, vinculan a proceso a "El Pirulí"

Expone Fiscalía datos probatorios respecto a la privación de la vida de una persona afuera de un súper localizado en Santa Ana Xalmimilulco

Policiaca

A lo largo de 50 metros, arrastró Mercedes a hombre atropellado y muerto en la Atlixcáyotl

En cinco años, del 2015 al 2019, el conductor suma 27 fotomultas por exceso de velocidad

Policiaca

Realizan nueva jornada de búsqueda de desaparecidos en Quecholac

Participan entre otros,  la Comisión de Búsqueda de Personas y el colectivo Voz de los Desaparecidos