/ lunes 28 de septiembre de 2020

Luto en la gastronomía poblana, fallece dueño de El Burladero

Onésimo Sánchez Jiménez es reconocido por su ardua labor culinaria y empresarial

El restaurante El Burladero se encuentra de luto por la muerte de propietario del establecimiento, Onésimo Sánchez Jiménez; restaurante fundado en 1974 y reconocido por promover la gastronomía poblana con un sazón peculiar.

El empresario fue reconocido por emplear la receta original de los platillos típicos poblanos como los chiles en nogada y el mole de caderas, de este último temporada que está próxima a iniciar.

Don Onésimo también es reconocido por su tenacidad para emprender su negocio y mantener el restaurante, ubicado actualmente en la calle 7 Norte 2207.

Su historia es un ejemplo de vida, pues tuvo que pasar adversidades para lograr el éxito de su establecimiento, impulsado hace 46 años, e inicialmente localizado en el barrio Santiago.

Entre los clientes de El Burladero, destacan políticos, deportistas y artistas, incluso Fidel Castro y Hugo Sánchez, comieron aquí.

En 2014, Onésimo Sánchez recibió del Ayuntamiento de Puebla un reconocimiento de mérito laboral por el impulso a la gastronomía local.

Por el mole de caderas, también fue galardonado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Puebla.

En redes sociales, figuras de las diversas esferas de la vida de Puebla han lamentado su fallecimiento y reconocido su esfuerzo empresarial.

El restaurante El Burladero se encuentra de luto por la muerte de propietario del establecimiento, Onésimo Sánchez Jiménez; restaurante fundado en 1974 y reconocido por promover la gastronomía poblana con un sazón peculiar.

El empresario fue reconocido por emplear la receta original de los platillos típicos poblanos como los chiles en nogada y el mole de caderas, de este último temporada que está próxima a iniciar.

Don Onésimo también es reconocido por su tenacidad para emprender su negocio y mantener el restaurante, ubicado actualmente en la calle 7 Norte 2207.

Su historia es un ejemplo de vida, pues tuvo que pasar adversidades para lograr el éxito de su establecimiento, impulsado hace 46 años, e inicialmente localizado en el barrio Santiago.

Entre los clientes de El Burladero, destacan políticos, deportistas y artistas, incluso Fidel Castro y Hugo Sánchez, comieron aquí.

En 2014, Onésimo Sánchez recibió del Ayuntamiento de Puebla un reconocimiento de mérito laboral por el impulso a la gastronomía local.

Por el mole de caderas, también fue galardonado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Puebla.

En redes sociales, figuras de las diversas esferas de la vida de Puebla han lamentado su fallecimiento y reconocido su esfuerzo empresarial.

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