El precio del pan en el estado de Puebla subió un peso debido al alza en la materia prima por lo que las piezas podrían alcanzar hasta los 9 pesos dependiendo del lugar de venta.
Así lo adelantó Juan Pérez Martínez, presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (Upmipan) quien mencionó que el incremento será más notorio en las próximas semanas, cuando todos los establecimientos hayan hecho el ajuste.
“Los compañeros están empezando a ajustar sus precios debido al incremento en los insumos. (…) Los factores que nos orillaron a tomar esta decisión es el aumento en la gasolina, gas y luz”, informó.
También, mencionó que el bulto de harina de 44 kilos pasó de 335 pesos a 400; la margarina de 410 a 430; el azúcar de 780 a 850 y el kilo de huevo a precio de mayoreo subió de 24 a 40 pesos.
Ante esta situación, dijo que los panes de repostería como las donas o el mil hojas subirán un peso y aquellos como el cuerno, concha, galletas y polvorones solo 50 centavos.
Es así que, las piezas podrían alcanzar hasta los 9 pesos dependiendo del lugar de venta y la zona en donde se encuentre; sin embargo, ya son un total de 20 panaderías que realizaron el incremento.
“El precio dependerá de cada compañero y de cómo se sienta afectado porque hay zonas donde subieron más los insumos. (…) Incluso, algunos pueden tomar la decisión de no aumentar pero si disminuir los gramos en los ingredientes”, finalizó.
