El incremento de precios en productos de la canasta básica seguirá presentándose en el estado de Puebla durante todo el primer semestre del 2022, por lo que será a partir de julio, cuando los costos se comiencen a estabilizar.
Carlos Sosa Spíndola, presidente del sector de Alimentos, Bebidas y Agroindustria de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra), adelantó que para ese entonces, la inflación habrá alcanzado niveles nunca antes vistos, lo que afectará aún más la economía de las familias.
Tan solo en lo que va del año, se informó que los productos de primera necesidad han aumentado su precio en un 12 por ciento aproximadamente. El aceite pasó de 25 a 50 pesos, el frijol de 25 a 40 pesos, y el pollo de 60 a 90 pesos.
“Estamos presentando una escala de precios muy exageradas, y esto no parará hasta el segundo semestre del próximo año. Si sumamos la inflación de 2021 y 2022, la cifra sería récord”, señaló.
El empresario, recordó que durante las temporadas más fuertes del año (Navidad, Día de Muertos y Semana Santa), los alimentos se encarecen en un 15 por ciento debido a la alta demanda.
El problema de esta situación, es que durante el 2021, los productos ya no están bajando sus precios en temporadas bajas, por lo que están aumentado su valor constantemente.
“No están bajando los precios, al contario, siguen subiendo en cada temporada fuerte. Esto nos tiene muy preocupados porque la industria también está presentando una disminución en sus ventas”, agregó.
Sobre esta declaración, se precisó que en lo que va del año, el sector de alimentos ha registrado una caída en sus ventas del 20 por ciento, debido a que la gente ha cambiado sus hábitos de consumo a raíz de la inflación.
Finalmente, Sosa Spíndola hizo un llamado a las autoridades para que apoyen a la industria con estímulos y a controlar el mercado para evitar que otros mercados acaparen los alimentos