La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) lamentó el nuevo reglamento para comercios no esenciales, el cual indica que deben de cerrar a las 19:00 horas. Los integrantes de este gremio consideraron que el Ayuntamiento de Puebla tomó decisiones sin medir las consecuencias para los negocios establecidos, ya que, esta temporada es la mejor para su sector.
A través de un comunicado de prensa firmado por la presidenta de este gremio, Olga Méndez Juárez, la Canirac criticó el nuevo lineamiento para la capital poblana, pues consideran que los más de mil afiliados a la cámara han conservado sus protocolos de sanidad, cuando en mercados, en las calles y en la Central de Abastos han sido omisos han estos protocolos para cuidar la salud.
Explicaron que el punto de acuerdo que enviarán a Cabildo y que establece un cierre de restaurantes a las 19 horas limitará las ventas de la que era la mejor temporada del año, y justamente en este mes los restauranteros y trabajadores afiliados obtienen ingresos con los que pueden solventar los aguinaldos, refrendos de licencias de funcionamiento, constancias de Protección Civil, entre otros pagos de impuesto.
En suma, recordaron que el Gobierno de la Ciudad no ha podido regular al comercio informal y por ello solicitaron que “dejen las omisiones” y que hagan un reordenamiento a fin de que no exista una competencia desleal. De igual modo, pidieron fondos de desempleo y apoyos a fondo perdido a fin de evitar cierres de los negocios
“Una vez más la Canirac Puebla hace un llamado para que las autoridades formen una mesa de trabajo integral en la que se establezcan medidas argumentadas y conjuntas respecto a la pandemia, ya que con la toma de decisiones aisladas solo se confunde a la población (…) se reitera la disposición para apoyar a las autoridades a prevenir los contagios de Covid-19 implementando protocolos de sanidad y salvaguardando el empleo en la medida de las posibilidades”, concluyeron.