La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez lamentó que pese al fin de semana largo que se vivió por la celebración de Día de Muertos las ventas que esperaban tener los comercios poblanos afiliados a la Cámara no registraran mayor incremento.
Así lo informó en una entrevista para El Sol de Puebla al detallar que sólo alcanzaron poco más del 10 por ciento con las ventas en los restaurantes durante estos días, cuando tenían previsto al menos un repunte del 15 por ciento.
“Fue un fin de semana largo de mucha esperanza para nosotros, pero apuradamente alcanzamos cerca del diez por ciento de incremento, fue muy triste que nuestra expectativa de poder generar un poco más de venta se vio frenada”, dijo.
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En esta misma línea, Juárez Méndez resaltó los enormes daños que están afectando a los establecimientos ubicados en los principales corredores del Centro Histórico, cuyas ventas no alcanzaron ni siquiera el 5 por ciento.
Agregó que en este momento, al cierre de mes y a comparación con octubre de 2019, las metas previstas para este 2020 habían quedado al 42 por ciento y que, pese a que aún se encontraban en temporada de algunos platillos como el mole de caderas, las ventas continuaban siendo bajas.
