/ miércoles 14 de agosto de 2019

Maizal: Cocina endémica

Este restaurante busca resaltar el territorio por medio del producto de la región

Un nuevo concepto de comida llega a Puebla a través de Maizal, un restaurante de cocina endémica que recientemente abrió puertas en el interior del hotel boutique Casona de Los Sapos.

El evento de inauguración estuvo encabezado por Alejandro Cañedo, quien fungió como invitado especial, además de los hermanos Antonio y Daniel Nates, chef y sommelier del restaurante.

Maizal es un proyecto de cocina local poblana que busca resaltar el territorio por medio del producto de la región; su principal objetivo es hacer que la gente cambie de opinión acerca de combinar insumos que son benéficos y se producen de manera local.

Es importante mencionar que el Chef Daniel Nates sigue consolidando su estilo basado en la mezcla de lo tradicional y lo contemporáneo; su filosofía, su creatividad y su pasión por la gastronomía lo llevaron a ser representante de Latinoamérica y ganador en la segunda edición de S. Pellegrino Young Chef 2016, con su platillo “Quintamal”, un tamal de quelites, pinole de frijol y hojas de aguacate, inspirado en los cultivos de maíz y en la comida prehispánica.

Durante el evento de inauguración se dio apertura a la barra llamada Fractal (que da justo al callejón de Los Sapos), a cargo de la mixóloga Dulce Centeno

Un nuevo concepto de comida llega a Puebla a través de Maizal, un restaurante de cocina endémica que recientemente abrió puertas en el interior del hotel boutique Casona de Los Sapos.

El evento de inauguración estuvo encabezado por Alejandro Cañedo, quien fungió como invitado especial, además de los hermanos Antonio y Daniel Nates, chef y sommelier del restaurante.

Maizal es un proyecto de cocina local poblana que busca resaltar el territorio por medio del producto de la región; su principal objetivo es hacer que la gente cambie de opinión acerca de combinar insumos que son benéficos y se producen de manera local.

Es importante mencionar que el Chef Daniel Nates sigue consolidando su estilo basado en la mezcla de lo tradicional y lo contemporáneo; su filosofía, su creatividad y su pasión por la gastronomía lo llevaron a ser representante de Latinoamérica y ganador en la segunda edición de S. Pellegrino Young Chef 2016, con su platillo “Quintamal”, un tamal de quelites, pinole de frijol y hojas de aguacate, inspirado en los cultivos de maíz y en la comida prehispánica.

Durante el evento de inauguración se dio apertura a la barra llamada Fractal (que da justo al callejón de Los Sapos), a cargo de la mixóloga Dulce Centeno

Círculos

¿Tu celular está perdido o te lo robaron? Aquí cómo rastrear tu celular

Aprende cómo encontrarlo cuando lo extravías y bloquearlo a distancia para proteger toda tu información y contenido almacenados en él

Estado

Ignoran a la Iglesia pero festejan a San Miguel, sin cubrebocas ni sana distancia

Pobladores de Xaltepec hicieron doble fiesta sin importarles la pandemia

Doble Vía

A 61 metros de altura, construyen puente colgante de cristal en Puebla

La estructura que tendrá 148 metros de largo busca conquistar el Guinness World Records

Deportes

Los ampayers, otro gremio castigado por la pandemia que espera el regreso

Pedro Silva es pensionado y ayuda a su esposa a vender panqués, mientras Alejandro Rojas recibe el apoyo de sus hijos. Cada uno ha dejado de ingresar 5 mil pesos al mes por su trabajo en ligas de beisbol poblanas

Finanzas

Fonatur le abrirá paso al Tren Maya mediante abogados

Alistan licitación para desalojar con litigios a quienes vivan en zonas irregulares cercanas a las vías

Política

Programas sociales no son de uso político: Secretaría del Bienestar

Javier May respondió a las críticas y aseguró que no hay corrupción en la dependencia a su cargo

Sociedad

Banqueros y CTM, con diferencias por reforma al sistema de pensiones

Luis Niño de Rivera, presidente de la ABM, indicó que el asunto debe regularse por temas de competencia y no por imposición legislativa

Mundo

Acusan a hijo de Bolsonaro de lavado

Fiscalía de Río de Janeiro acusó a Flavio Bolsonaro de corrupción desde el año 2003

Gossip

Rock en Español de los 90 tendrá serie

Hari Sama prepara junto a Max Zunino la serie Los últimos análogos con lo mejor de la música de esa época para la productora francesa Gaumont Film