Alumnos del voluntariado de la Universidad Iberoamericana Puebla inaugurarán un comedor comunitario en la colonia Valle del Paraíso –al sur de la ciudad- que arrancará a finales del mes de septiembre, proyecto que se creó con la finalidad de que integrantes de la comunidad y barrios aledaños puedan tener acceso a una alimentación balanceada.
Así lo dio a conocer Francisco Valverde Díaz de León, director general del Medio Universitario, quien formó parte de la rueda de prensa del 37° Congreso Nacional y 11° Internacional Servicio Social del cual Puebla será sede.
A pesar de que la pandemia obligó a los estudiantes a permanecer en casa, el trabajo del voluntariado no paró, pues muchos de ellos a nivel nacional se dedicaron a hacer diferentes labores, entre ellas armar despensas y distribuirlas en diferentes barrios y colonias que hoy por hoy están padeciendo hambre.
En el caso de Puebla, se trabajó en el plan del comedor comunitario para la colonia Valle del Paraíso, todo esto con el objetivo de dar apoyo a las sociedades más vulnerables.
“Se trata de armar un comedor comunitario a partir de la preparación de alimentos por la propia comunidad, el voluntariado de la universidad está recolectando los insumos más importantes como verduras, proteínas de origen animal y algunos carbohidratos, tratando de establecer dietas sanas para que todos los días haya la posibilidad de que integrantes de la comunidad de Valle de Paraíso y colonias aledañas puedan acceder al menos a una alimentación balanceada al día”, comentó Francisco Valverde.
Asimismo, añadió que les pareció importante llevar a cabo esta labor, dado el nivel de vulnerabilidad que tiene la población de dicha localidad, además de los casos de sobrepeso y diabetes que se lograron detectar como resultado de un trabajo-diagnóstico que se ha hecho en los últimos cinco años.
“Número uno, las personas van a tener acceso a una alimentación y número dos, pretendemos que, trabajando en conjunto, sean personas de la comunidad quienes preparen estos platillos más adelante, que vayamos transmitiendo menús que las familias puedan apropiarse, de tal manera que tomen distancia sobre alimentos que no les hacen bien o que están muy cargados de azucares y carbohidratos o que traten de balancearlo”, afirmó.
Los insumos más importantes y principales se han conseguido gracias al apoyo de muchas familias de los integrantes de la comunidad universitaria, quienes se han encargado de donarlos.
EL CONGRESO CON SEDE EN PUEBLA
La Universidad Iberoamericana de Puebla será sede 37° Congreso Nacional y 11° Internacional Servicio Social y Voluntariado Universitario “Reflexión y Acción Social: experiencias universitarias en ambiente de exclusión” y IV Coloquio iberoamericano Sobre Voluntariado Universitario, que por primera vez se llevará a cabo de manera virtual, del 12 al 16 de octubre.
Esta mañana, a través de una rueda de prensa, la Comisión Interuniversitaria del Servicio Social (CISS) a través del Centro Intercultural de Reflexión y Acción Social (CIRAS) de la Universidad Iberoamericana Puebla, convocaron a este evento que tiene como objetivo generar un espacio de encuentro, vinculación y formación entre estudiantes, académicos y actores sociales para visibilizar y promover el valor educativo y social del Servicio Social, del voluntariado universitario y de las experiencias situadas en contextos de exclusión.
Susana Pastrana Corral, presidenta de la Comisión Interuniversitaria de Servicio Social informó que el evento estará dirigido a instituciones de educación superior, docentes, investigadores, directivos, estudiantes y personal administrativo de las dependencias relacionadas con la prestación de servicio social a nivel superior, voluntariado universitario, organizaciones sociales, organismos públicos autónomos y público en general.
“No solamente cubre el servicio social universitario sino también el voluntariado, hemos estado trabajando sobre nuestros estatutos para que no solo seamos una comisión donde intercambiemos en servicio social universitarios sino también poder llegar a capacitar y profesionalizar esta actividad tan noble y tan humana que es la del servicio social”, afirmó.
Por su parte, María Aurora Berlanga Álvarez directora del Centro Intercultural de Reflexión y Acción Social destacó el gran reto del servicio social en tiempos de Covid-19 pues, a pesar de la distancia se procuró no dejar de lado las labores.
“Es todo un reto para las universidades este trabajo comunitario porque es presencial, sin embargo, muchos están tomando estrategias para hacer llegar a recónditos lugares que no tienen acceso a muchos de los servicios públicos, como llevar trípticos informativos y hacer entradas con máximo cinco responsables”, puntualizó.
El evento contará con la participación de más de 70 universidades públicas y privadas; el costo por participación es de 250 pesos y se dará registro a asistentes, ponentes, presentaciones de carteles y convocatoria para premios. Para mayor información, puede escribir al correo congreso.ciss@iberopuebla.mx