Por Itzel Canizal
SAN PEDRO CHOLULA, Pue. Gran arranque tuvo el primer día de laexpo “Rosca de Reyes”, donde las 15 panaderías queparticiparon durante el primer día del evento organizado por elmunicipio se mostraron satisfechas con la respuesta de lagente.
Ejemplo de ello fueron los propietarios de la panadería“Kary”, quienes han participado en las cuatro ediciones de laexposición y comentaron que por mucho, este ha sido sin duda elmejor año. “Antes nos poníamos enlas camionetas, ahora nos colocaron aquí, nos ha ido muy bien,siempre nos va bien, pero este año es el mejor, no sé si hay másdifusión, pero estamos muy contentos”, dijo KarinaMartínez. Los comerciantes esperan superar lasventas de años anteriores, pues estiman que al concluir la expoventa, habrán vendido más de 500 roscas.
En este sentido, clientes y curiosos mencionaron que laorganización de este tipo de eventos es una buena oportunidad paraapoyar a los comerciantes y promover la economía local, pues sonlas grandes empresas panaderas las que se benefician y generaningresos a partir de las tradiciones populares. “Estoy de acuerdo en que el Gobierno promuevaeventos en los cuales uno va a comprar pero sabemos que apoyamos auna familia o unos amigos y no a las empresas grandes, pues debemosconsumir lo que es de nosotros, a veces ya nomás van y compranroscas de más de 500 pesos y solo ganan ellos y los de acápierden”, indicó Jorge Machorro. En la expo“Rosca de Reyes” se pueden encontrar roscas que cuestan entre100 y 350 pesos, además de la tradicional rosca de higo, hayroscas de chocolate, crema e incontables sabores, pues cadapanadería tiene su especialidad, hay roscas de lo que uno quiera,anunciaron los comerciantes. “Porejemplo, yo traigo las roscas que siempre hago, pero si usted vieney me dice hágame una de jamón con piña o lo que usted quiera,aunque sea algo raro, yo la hago y se la traigo mañana, estamospara complacer”, informó Nancy Martínez.
La expo venta “Rosca de reyes” estará ubicada en la plazade La Concordia hasta el 9 de enero y finalizará después departir la monumental rosca de 350 metros.
