Los planes programados para aumentar la superficie cultivable y la producción de mezcal continuarán en 2019, a pesar del recorte presupuestal que sufrió este año el sector primario del estado, dijo Aarón Alva Sánchez, presidente del Sistema Producto Mezcal.
La superficie cultivable crecerá alrededor de 400 hectáreas, mientras tanto, el compromiso de algunos mezcaleros es producir hasta 100 mil litros anuales. “Sí nos afecta un poco pero sí se pueden alcanzar las metas, dependiendo del recorte presupuestal, pero debemos alcanzar las metas que requerimos para el campo”, destacó.
Actualmente la naciente industria mezcalera poblana cuenta con 45 marcas que producen al año 339 mil litros de destilado, a través de mil hectáreas de superficie sembrada, más 500 que existen de forma endémica. Los planes para 2018 eran aumentar a 2 mil hectáreas en total la superficie cultivable de agave.
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En 2016, Puebla recibió la Denominación de Origen del Mezcal, y su crecimiento lo colocó el año pasado en segundo lugar nacional de producción con el 3.5 por ciento del volumen, solo detrás de Oaxaca, cuando inició con el 0.1 por ciento, de acuerdo con cifras de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR).
Sin embargo, Alva comentó que a la fecha no se tiene claridad sobre el presupuesto que se destinará al sector agrícola, por lo que tampoco si los proyectos que estaban programados continuarán.
Explicó que, además, existe una incertidumbre adicional, que radica en la elección del próximo gobernador interino, y posteriormente, el proceso electoral para elegir al gobernador del estado, esto, después de la muerte de la ex gobernadora de Puebla, Martha Erika Alonso, de su esposo el ex senador Rafael Moreno Valle y de tres personas más en un incidente de helicóptero el pasado mes de diciembre.
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Comentó que, en próximas fechas, como presidente del Sistema Producto, se reunirá con el nuevo titular de la SDR, Francisco Rodríguez, para conocer los recursos públicos que se destinarán al sector primario del estado, esto es, agricultura, ganadería, silvicultura, y si los programas se verán afectados.
No obstante, Alva resaltó que seguirá el trabajo de los productores de mezcal, que se ubican en 116 municipios de 217, para alcanzar las metas programadas este año en aumento de producción y superficie cultivable.
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