Debido al exceso de ambulantaje en Puebla y a problemas viales y de desorden que ello ha provocado, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) pidió a las autoridades municipales a apegarse a Derecho y a promover la economía formal.
La cámara, que agrupa a cerca de 800 restaurantes poblanos, dijo que el llamado es para todas las autoridades municipales del estado, para apoyar la generación de empleos formales, y lograr oportunidades para todos en la legalidad.
“En la Canirac nos pronunciamos por oportunidades para todos, siempre que se hagan en el marco de la legalidad, respetando ordenamientos como el Código Reglamentario Municipal (Coremun), que rige al municipio capitalino”, señala un comunicado.
La organización presidida por Olga Méndez Juárez criticó que el ayuntamiento de Puebla fomente la informalidad mediante el proyecto de las Villas Navideñas, sobre todo porque en diferentes zonas, el ambulantaje se ha apropiado de las vialidades, como en la calle 5 de Mayo o en Analco.
Se criticó, particularmente, que los puestos de comida callejera expongan a la población local y a los turistas, por lo que implica colocar los tanques de gas en la vía pública, para la preparación de comida sin los estándares de calidad.
“Pensamos que el exceso de ambulantaje demerita la imagen urbana de la ciudad, sobre todo en calles emblemáticas como la 5 de Mayo, que a su paso tiene una joya valorada por el turismo internacional, como la Capilla del Rosario”, señaló la cámara.
Decenas de mensajes, en redes sociales, han juzgado la actuación del ayuntamiento de Puebla por permitir la colocación de ambulantes en el primer cuadro, hecho que ha provocado desorden vial y poco espacio para los transeúntes.
La Canirac recomendó a la población consumir alimentos en el sector formal, en pro de la salud y para apoyar la creación de empleos con prestaciones.
