Los restaurantes del Centro Histórico ni conocen ni aplican el15 por ciento de descuento sobre los alimentos acordado por laCámara Nacional de la Industria Restaurantera y de AlimentosCondimentados (Canirac) con el Ayuntamiento de Puebla para lareactivación de la economía tras el terremoto. Esta últimaagrupación alegó que el programa quedará completamenteinstaurado a partir de este viernes.
El presidente en Puebla de la Canirac, Ignacio AlarcónRodríguez Pacheco, anunció el pasado 28 de septiembre que losafiliados a esta agrupación empresarial otorgarían una rebaja alos comensales para apoyar el consumo en los primeros cuadros delmunicipio, los más dañados por el sismo.
El descuento estaría vigente desde el pasado viernes hastafinales de noviembre en alrededor de 200 restaurantes del CentroHistórico. El representante de la Canirac pidió incluso alGobierno municipal su colaboración para la instalación de lonasque inviten a visitar el Centro Histórico y anuncien laoferta.
Un recorrido realizado por El Sol de Puebla reflejó, sinembargo, que, sin lonas ni señalética, prácticamente ningúnrestaurantero conoce la medida y, mucho menos, la aplica. “No,ahorita le confirmo, pero me dicen que no”, aclaró Andrea,hostess de El Mural de los Poblanos, restaurante que en ocasionesanteriores, como la comida inaugural de la temporada del Chile enNogada, sí ha colaborado con la Canirac.
Tampoco Fonda Margarita parece tener intención de brindarningún descuento. Su gerente, Esteban Cruz, explicó queactualmente no existe ninguna promoción que pueda reducir elprecio de los alimentos, a pesar de que sí confirmó que elrestaurante está afiliado a la Canirac.
Ni Mi Viejo Pueblito, ubicado en uno de los edificios del CentroHistórico (2 Sur 112) más perjudicados por el temblor, niVittorio’s, ni Tacos Tony sabían de qué se trataba el programa.“De todos modos descuentos del 15 por ciento nosotros no hacemos,sería a lo mejor de un 5 o un 10 por ciento pero ahorita no haynada”, descartó uno de los empleados de la taquería.
Sólo La Casa de Los Muñecos, establecimiento ubicado en elnúmero 2 de la calle 2 Norte, defendió sí aplicar dichodescuento, vigente, al menos, hasta el próximo noviembre. “Seaplica en el total de la cuenta”, precisó su gerente, DanielHernández.
QUEDARÁ PROGRAMA ACTIVADO A PARTIR DEESTE VIERNES: CANIRAC
El presidente en Puebla de la Canirac, Rodríguez Pacheco,aseguró en entrevista vía telefónica con El Sol de Puebla que elprograma de descuentos quedaría completamente instaurado a partirde este viernes 6 de octubre y operaría, inicialmente, en losrestaurantes afiliados a la Canirac.
La demora en su aplicación se debe, justificó, a lacomplejidad del esquema, ya que la agrupación empresarial debeinvitar a la iniciativa “restaurante por restaurante”. “Cadarestaurante tendrá un distintivo avisando a los comensales deldescuento”, adelantó.
