Fue instalada la primera planta de procesamiento y produccióndel mezcal en la zona de la Mixteca, teniendo como sede elmunicipio de Chinantla, lo que generando beneficio a más de 40personas de esta zona.
En entrevista, Tomás Romero Martínez, presidente del CentroLatinoamericano de Impulso a las Comunidades, mencionó que,después de un año en gestión, hoy se ha convertido en unarealidad, ya que se logró un recurso a través del programa Fondode Apoyo al Migrante, el cual es otorgado por el gobiernofederal.
Destacó que para colocar esta primera mezcalería en la zona dela Mixteca se invirtió un recurso de 657 mil pesos y se pretendecrear fuentes de empleo para las zonas migrantes, como lo es elmunicipio de Chinantla, principalmente en apoyo para las personasque han sido deportadas.
Espera que la primera producción salga para mediados del mes deabril sacando un promedio de 100 litros de mezcal, el cual seencontrará repartido en 130 botellas y beneficiando así a lasfamilias de migrantes o personas que han sido deportadas de losEstados Unidos.
Dijo que realizará poca producción para que el producto seconvierta en exclusivo, además de que se utilizará que la plantasea orgánica y endémica de la región y, de esta manera dar unacaracterística diferente en esta bebida.
Destacó que una vez realizada la producción, buscarán unavinculación con la Secretaría de Economía (SE) y se de una ventavía institucional, de no lograrse, enfatizó que lo realizarán deforma rudimentaria a través de los paisanos de Estados Unidos,para que ellos compren la bebida y la puedan llevar a la UniónAmericana.
Mientras que el presidente municipal Chinantla, José LuisGonzález Enríquez, indicó que este tipo de proyectos traebeneficio para la zona y para las personas de la región, por loque muchos ciudadanos se muestran agradecidos con el gobierno porimpulsar este tipo de obras.
Cabe mencionar que a este evento acudieron una serie depersonalidades y representantes de organizaciones de migrantes,así como organizaciones de la región.
