Tehuacán.- Una camioneta cargada con carne de dudosa procedencia fue asegurada por elementos de la Policía Municipal, situación que horas más tarde fue confirmada por personal de Servicios Públicos y del Rastro Municipal.
Se trató de diez canales de cerdo que no tenían los sellos, ni la documentación, de que hubieran sido sacrificados ante las instancias correspondientes.
Al respecto el director de esta dependencia, Manuel Pereyra Estrada, explicó que tras revisar la carne y ser considerada como clandestina, se ordenó su incineración en el relleno sanitario.
Explicó que de acuerdo al reporte de los uniformados, fue al filo de las 16:00 horas de este lunes cuando aseguraron la unidad con la carne, por lo que a través de un médico veterinario se confirmó que estos animales no fueron sacrificados en el rastro municipal.
Tras verificar que no tenían los sellos correspondientes, ni la documentación en regla, se procedió a su destrucción de la carne, la cual consistió en rociarle gasolina y prenderle fuego en el relleno sanitario.
Sobre la situación de los tripulantes de la unidad, señaló que será competencia del juez calificador determinar su situación legal, así como el de la unidad, pues lo único que compete al departamento de Servicios Públicos es confirmar si la carne era apta para su consumo.
Pereyra Estrada manifestó que la presencia de rastros clandestinos es un problema que persiste en Tehuacán, por lo que se están tomando medidas o correctivos para frenar esta situación a fin de que se cumpla con las normas oficiales.
Exhortó a la ciudadanía que antes de comprar carne verifique que en el establecimiento cuente con la documentación adecuada y los sellos de los animales, para no exponer su salud.
Concluyó señalando que los riesgos de consumir de dudosa procedencia pueden ser graves para el ser humano, pues se desconoce las condiciones o los lugares en donde sacrifican a estos animales e incluso si portan alguna enfermedad.
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