La venta de la tortilla disminuyó un 20 por ciento en la región de la Mixteca, esto debido al aumento en el costo por kilogramo, desde el pasado 1 de marzo.
De acuerdo con Daniel Torres, quien es empresario de la masa y la tortilla en la zona de la Mixteca, dijo que hubo una disminución de al menos un 20 por ciento en las ventas de los tortilleros que se encuentran en la región.
Aunque resaltó que esta situación sólo tarda por mucho 20 días, ya que cuando se da un aumento los primeros 15 o 20 días siempre baja el consumo, sin embargo, al paso del tiempo las ventas se reponen y se logra estabilizar nuevamente las ventas.
Indicó que el alza de la tortilla está autorizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), antes de que fuera anunciado al público, por lo que se encuentra dentro del marco de la legalidad.
Destacó que no tuvieron otra alternativa de subir el costo debido a que toda la materia prima incremento el precio como el gas, papel, maíz, y otros insumos que son utilizados para su elaboración.
Finalmente solicitó compresión de parte de los consumidores ante al aumento, ya que el costo de los 13 pesos lo mantuvieron durante más de 5 años, a pesar de que no recibió apoyo de alguna dependencia de gobierno.
Cabe mencionar que hay tortillerías que no decidieron aumentar el costo de la tortilla, dejándola en 13.00 pesos y alguna en 10.00 pesos el kilogramo, sin embargo, muchas de estas no han aguantado la demanda del consumidor.
A decir de las amas de casa, señalaron que están comprando menos tortillas en este momento, debido a que tienen que comprar otros productos para la realización de la comida.
