Con una danza de la Sal, en Zapotitlán Salinas se celebró el 35 aniversario del jardín botánico Helia Bravo Hollis, además de que se realizó un evento cultural para fortalecer la identidad local a través de la representación simbólica de las actividades que realizan los habitantes de la región en la producción de sal.
En este evento estuvo presente personal de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp), a través de la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán y los Bienes Comunales de Zapotitlán Salinas.
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Dicho proyecto surge con el propósito de preservar y transmitir las tradiciones ancestrales, con la esperanza de que la danza se convierta en un legado que pase de generación en generación, al igual que la herencia de los conocimientos sobre la producción de sal.
Participaron 20 miembros de la comunidad y productores de sal, también apoyaron dos maestros que guiaron a los bailarines en el montaje y práctica de los movimientos; en esta danza quisieron plasmar los pasos y gestos que simulan las actividades diarias de los salineros, como la colecta y filtración de la sal. Y es que la música que acompaña la danza es inédita y fue creada especialmente para esta ocasión.
Se integraron sonidos naturales como el del águila y el jaguar, que se fusionaron con huehues (tambores) y el atecocoli (caracol), así como las sonajas y otros instrumentos prehispánicos que fueron seleccionados cuidadosamente para evocar la conexión ancestral con la naturaleza y la tierra.
Es importante destacar que la sal, cuyo proceso de extracción y producción es vital para la comunidad, no solo es un producto de gran importancia económica, sino también cultural, pues es rica en minerales esenciales como calcio, potasio, zinc, baja en sodio, además, no es refinada, lo que significa que es libre de químicos.
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Por lo que en el evento se realizó un acto cívico y cuatro conferencias magistrales impartidas por los investigadores Amaury Díaz Solís, Víctor Manuel Rivera Aguilar y Eugenia López López del Instituto Politécnico Nacional (IPN); así como el investigador Alfonso Valiente Banuet de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
El jardín botánico forma parte de la Reserva de la Biosfera por lo que hoy en día la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) lo designó Bien Mixto de la Humanidad. Por lo que en el recinto se develó la placa que acredita al Valle de Tehuacán-Cuicatlán como Patrimonio Mundial.
