/ jueves 21 de enero de 2021

Fallece Don Juve, conocido barbacollero de Atlixco

Durante cinco décadas fue el mandamás de la barbacoa en este municipio de Puebla

Tras más de medio siglo de vender en el interior del mercado Benito Juárez, perdió la vida Juvenal Martínez quizá el barbacollero más conocido e importante de la región de la época reciente del municipio.

La mayoría de la actual y pasada generación de atlixquences pasaron por su puesto de carne de borrego y chivo, sobre todo por las mañanas después de una farra, para levantar el ánimo acompañado de un picoso consomé.

En aproximadamente cinco décadas don Juve, como era conocido, construyó un pequeño imperio junto a su familia para convertirse en el mandamás de esa categoría.

Leer más: Se incendia la mayor planta productora de vacunas anticovid del mundo; hay cinco muertos

“Se levantaba, como toda esa generación, a las cinco de la mañana para ir por los chivos y borregos. El segundo paso era llevarlos al rastro. Y finalmente tener todo listo a las 7 de la mañana en los puestos”, citó uno de sus hijos al agradecer las muestras de cariño.

Además, contó un vecino, Juvenal patrocinó durante muchos años la fiesta de San Félix, uno de los Santos de Atlixco y cuya iglesia se ubica en las cercanías del barrio de este personaje.

El barbacollero tenía cerca de 80 años de edad y fue de “causa natural”, indicaron personas cercanas.

Tras más de medio siglo de vender en el interior del mercado Benito Juárez, perdió la vida Juvenal Martínez quizá el barbacollero más conocido e importante de la región de la época reciente del municipio.

La mayoría de la actual y pasada generación de atlixquences pasaron por su puesto de carne de borrego y chivo, sobre todo por las mañanas después de una farra, para levantar el ánimo acompañado de un picoso consomé.

En aproximadamente cinco décadas don Juve, como era conocido, construyó un pequeño imperio junto a su familia para convertirse en el mandamás de esa categoría.

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“Se levantaba, como toda esa generación, a las cinco de la mañana para ir por los chivos y borregos. El segundo paso era llevarlos al rastro. Y finalmente tener todo listo a las 7 de la mañana en los puestos”, citó uno de sus hijos al agradecer las muestras de cariño.

Además, contó un vecino, Juvenal patrocinó durante muchos años la fiesta de San Félix, uno de los Santos de Atlixco y cuya iglesia se ubica en las cercanías del barrio de este personaje.

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