A raíz de los recientes bloqueos carreteros efectuados por campesinos como protesta por supuestas avionetas antilluvia será inevitable que el costo del huevo, pollo y cerdo tengan un incremento en su precio debido a que este sector registró pérdidas, aseguró Jorge García de la Cadena, representante de la Unión de Avicultores de Tehuacán, quien estimó un alza en estos alimentos de al menos el 30 por ciento.
Mientras que aún se lleva a cabo una evaluación de las afectaciones que sufrieron las empresas de los sectores avícola y porcícola por el bloqueo de habitantes de la región durante tres días seguidos que exigieron un estudio del suelo para detectar afectaciones al campo por “avionetas antilluvia”, es un hecho que millones de pollo y de piezas de huevo, así como miles de cerdos no fueron entregados a los respectivos distribuidores, refirió García de la Cadena.
Explicó que el “vacío” en el mercado de estos productos de la canasta básica repercute en la ley de la oferta y la demanda, por lo que se prevé la alza en esta semana.
“El hecho de que el huevo que se produce, así como el pollo, no lleguen al mercado implica una escasez y quienes lo tengan lo venderán más caro y eso es lo que tendrá que pagar el consumidor.
Mencionó que, en los estados como Oaxaca, Chiapas y Puebla, que son las zonas con mayor afectación por los bloqueos carreteros, inmediata el costo se elevará mínimo en un 30 por ciento, pero todo esto se podría evitar si los distribuidores lograron tapar los “huecos” que se produjeron, aunque el daño fue hecho.
Señaló que lograron llegar a acuerdos y que se les permitiera ingresar y que fue así como comenzaron a levantar el huevo, a sacar la gallina y cerdo para ser entregado lo más pronto posible.
Agregó que ya que saben que tienen tres días de atraso y será en el transcurso de este lunes, cuando el representante de los avícolas dé a conocer las afectaciones en cifras en cuanto a pérdidas para las empresas.
Sobre esta misma situación, el catedrático y economista Miguel Antonio Mascarúa también reconoció que el hecho de que estas empresas del sector paren, incluso si son horas, se reflejará en el grado de escasez del producto y esto a su vez incidirá en el costo del alimento, lo cual será un fuerte golpe a la economía de las familias.
Mencionó que en caso de que el abastecimiento se complique para las empresas, tanto el precio del pollo, huevo y cerdo podrían aumentar al doble, por lo que espera que en esta ocasión esto no ocurra.
Un ejemplo inmediato fue el costo del cono de huevo conformado por 30 piezas, pasó de 60 pesos a inicios de la semana pasada a 75 pesos este fin de semana.
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