En busca de prevenir que las y los atlixquenses, así como turistas contraigan enfermedades gastrointestinales, especialmente derivadas por el consumo de pescados y mariscos durante la temporada de Cuaresma, el Ayuntamiento de Atlixco a través de la Dirección de Industria y Comercio en conjunto con la Secretaría de Salud del Estado y su Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, realizó un operativo de vigilancia sanitaria en establecimientos comerciales, al igual que en restaurante con venta de estos productos.
Durante las revisiones, se llevó a cabo una verificación documental de los permisos y constancias a locatarios manejadores de alimentos pertenecientes a los mercados municipales de Atlixco, quienes presentaron análisis clínicos, además de tomas de muestra de productos del mar en crudo y cocidos.
Finalmente, la autoridad municipal recomendó evitar comprar productos que estén expuesto a temperatura ambiente, ya que deben estar sobre una cama de hielo limpio, en refrigeración o congelados.
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