Domingo Arenas, Pue. El mes de junio y julio será de recuperación económica para los productores de Capulín de Domingo Arenas, porque podrán comercializar el fruto denominado oro negro en los diferentes mercados y comunidades de la región, estado y en la capital del país, tras dos años de contingencia sanitaria por Covid 19.
Y es que de acuerdo a los datos proporcionados por productores en el año 2019, se tiene de conocimiento que hay 5 mil árboles de capulín distribuidos en las tierras de labor de dicha demarcación, por cada planta que hay y depende a la altura que tiene, es la producción que da, por ejemplo un árbol de 11 metros de altura puede producir alrededor de 2.5 toneladas, pero solo se vende el 30 por ciento en fruta, mientras que el 70 por ciento se queda para ser cortado, lavado hasta quedar el huesito, alcanzando alrededor de 500 kilos por cada planta.
Y son los meses de junio y julio cuando las personas de Domingo Arenas acuden a los mercados locales de Texmelucan, Huejotzingo y Cholula a comercializar los capulines y los huesitos, mientras que otros salen a las comunidades aledañas a ofrecer el producto en las plazas públicas y calles, así como otros más van a las Ciudades de Puebla y México para comercializarlo por kilo.
De tal manera que para los productores de este municipio, la temporada del capulín viene a mejorar la economía familiar, por ello, lo denominan “El oro negro”, porque al ser comercializado en fruto y en huesito tienen un ingreso más para subsanar las carencias, pagar las deudas y tener un ahorro, independientemente de sus labores cotidianas y laborales que realizan a lo largo del año para el sustento.
A decir de Teódulo Meneses Munive, Representante de la Asociación de Fruticultores de Domingo Arenas, son mil 200 familias que son beneficiadas con la producción de 600 toneladas de capulín, que es comercializado en mercados locales, Ciudad de Puebla, México y en estado de México, por lo que este año los productores esperan recuperarse en la temporada que se avecina.
