Una baja producción, acompañada de un mismo escenario en ventas, prevén productores de tejocote del municipio de Calpan, quienes ya iniciaron con los primeros cortes de la temporada.
En entrevista, Catalina Ramos Velázquez, una productora que por más de cuatro décadas ha colocado este fruto en mercados de la Ciudad de México, contó que indiscutiblemente la pandemia del Covid-19 y una granizada reportada hace un par de meses, son los factores que afectaron las siembras.
“En mi caso, por temporada llegaba a comercializar hasta dos mil cajas con 18 kilos cada una, pero en este 2020 por la contingencia sólo obtendré unas mil, es decir la mitad, porque también las lluvias, más el granizo, manchó el fruto y eso ya no lo podemos envasar para México”, externó.
Mientras que, en el tema del precio, Ramos Velázquez estimó que ante el escenario descrito el costo por kilógramo o caja descenderá, porque también se presenta otro fenómeno, que es la falta de compradores.
“El año pasado lo vendí a 20 pesos el kilo y la medida de la caja en 200 pesos, confío en que ese mismo costo pueda repetirse en este 2020, pero en el primer corte que llevo veo que no hay gente de aquí que lo compre y por eso lo venderé en México”, reiteró.
La declarante, dijo contar con diferentes huertas que contabilizan más de mil árboles de tejocote, pues éstos la ayudan a abastecer la demanda de los consumidores, quienes generalmente piden este fruto a partir de este mes hasta diciembre, debido a las festividades de Día de Muertos, Navidad y Año Nuevo.
Por último, Ramos Velázquez, agregó que la pandemia del Covid 19 si afectará la venta de este fruto, que generalmente es usado para hacer dulce o una tradicional bebida de temporada decembrina, pero confió en que existan cambios en los procesos de reactivación económica que los favorezcan como productores de este municipio, cercano al volcán Popocatépetl.
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