Más de 18 mil visitantes se esperan en la Feria del Molote, que el Ayuntamiento de San Pedro Cholula celebrará el segundo fin de semana de este julio.
Tras la aproximación de la fecha, la directora de Turismo de la Comuna, Graciela Herrera Tochomi, mencionó que este evento gastronómico es uno de los más esperados por los comensales, tanto nacionales como internacionales.
"Del 13 al 15 de julio tendrá lugar esta feria y en esta ocasión se llevará a cabo en la explanada Soria-Xelhua, que está al pie de la Gran Pirámide de Cholula", asentó.
El año pasado, en el marco de esta fiesta gastronómica dedicada a potencializar este antojito mexicano, unos 30 expositores participaron y se tuvo el registro de más de 18 mil visitantes.
Con dicho antecedente, indicó que para este año se espera superar el número de comensales, quienes arribarán a esta ciudad milenaria para degustar la variedad de este alimento elaborado de forma artesanal.
Sobre los costos, la funcionaria ventiló que aún se desconoce el rango a fijar por parte de la expositores y si en esta emisión se ampliará la variedad.
Aunque estimó que en un general, los costos oscilan entre los 20 pesos hasta los 45 pesos, dependiendo la cantidad de ingredientes solicitado.
Recordó que en los últimos tres años, varios de los ofertadores de este antojito han innovado en los alimentos adicionales para prepararlo, por ahora hasta combinan carne árabe o al pastor, así como productos del mar para crear nuevos combinaciones de ingredientes.
Finalmente, Herrera Tochomi dio a conocer que será en la próxima semana cuando el Ayuntamiento anuncie formalmente esta feria gastronómica, marco en el cual se brindarán otros detalles que están en proceso de definición, como el número de vendedores y costos.
