/ lunes 6 de febrero de 2023

Regresa la Feria del Pulque en Ozolco, conoce fechas y costos

Productores de la 'bebida de los Dioses' se preparan para agasajar a los visitantes en San Mateo Ozolco, en el municipio de Calpan

La Feria del Pulque 2023 ya tiene fecha para desarrollarse en la explanada principal de San Mateo Ozolco, comunidad de Calpan, donde más de 15 tlachiqueros comercializarán este néctar, que es conocida como la “bebida de los Dioses”.

Será los días 18 y 19 de marzo cuando esta vendimia masiva tenga lugar, con el objetivo de colocar más de cuatro mil litros entre los visitantes que arriben.

Se espera que el número de visitantes supere la cifra del año pasado que fue de seis mil, que además de consumir esta bebida tradicional, conoció la comida típica de la zona.

“Ya comenzamos a promocionar esta feria que se hará los días 18 y 19 de marzo, esperamos buena respuesta y esperemos que lleguen más personas, mínimo unas siete mil”, externó Alejandro Jiménez, uno de los organizadores de este evento anual.

¿Cuánto costará el litro de pulque en la feria?

El también integrante del Colectivo Yolotequitl, adelantó que los precios fijados para este año para el litro de pulque son de 25 pesos para el natural y 45 pesos para el aguamiel y el denominado curado.

“Habrá de muchos sabores (pulque) de avena, jitomate, hierbabuena y de otros más que son solicitados por los visitantes, también habrá un encuentro con tlachiqueros de otros estados de México y se contará con más de 50 expositores de comida típica y de Centroamérica, ya que llegarán algunos que viene de Venezuela y otras naciones para exhibir su gastronomía”, indicó.

El mural conmemorativo al pulque que engalana la plaza cívica de Ozolco. Foto: Bibiana Díaz | El Sol de Puebla

Habrá música y talleres

El declarante, además, dijo que se contará con grupos musicales bilingües de la lengua náhuatl, que harán participaciones especiales con el objetivo de fortalecer la cultura de Ozolco que es una comunidad indígena.

Danzas prehispánicas y talleres donde el visitante podrá aprender a cocinar antojitos típicos de Ozolco como fermentado de calabaza, platillos con flor de maguey, tortillas con los diferentes tipos de maíz y el tradicional mole, también son otras propuestas que tendrá esta feria dedicada al pulque y que se realiza ya por más de una década.

El promotor invitó a nacionales y extranjeros visitar Ozolco en este marzo, ya que esta comunidad de Calpan tiene otros atractivos como miradores donde puede admirarse en todo su esplendor el volcán Popocatépetl y otros detalles de Valle de los Volcanes.

La Feria del Pulque 2023 ya tiene fecha para desarrollarse en la explanada principal de San Mateo Ozolco, comunidad de Calpan, donde más de 15 tlachiqueros comercializarán este néctar, que es conocida como la “bebida de los Dioses”.

Será los días 18 y 19 de marzo cuando esta vendimia masiva tenga lugar, con el objetivo de colocar más de cuatro mil litros entre los visitantes que arriben.

Se espera que el número de visitantes supere la cifra del año pasado que fue de seis mil, que además de consumir esta bebida tradicional, conoció la comida típica de la zona.

“Ya comenzamos a promocionar esta feria que se hará los días 18 y 19 de marzo, esperamos buena respuesta y esperemos que lleguen más personas, mínimo unas siete mil”, externó Alejandro Jiménez, uno de los organizadores de este evento anual.

¿Cuánto costará el litro de pulque en la feria?

El también integrante del Colectivo Yolotequitl, adelantó que los precios fijados para este año para el litro de pulque son de 25 pesos para el natural y 45 pesos para el aguamiel y el denominado curado.

“Habrá de muchos sabores (pulque) de avena, jitomate, hierbabuena y de otros más que son solicitados por los visitantes, también habrá un encuentro con tlachiqueros de otros estados de México y se contará con más de 50 expositores de comida típica y de Centroamérica, ya que llegarán algunos que viene de Venezuela y otras naciones para exhibir su gastronomía”, indicó.

El mural conmemorativo al pulque que engalana la plaza cívica de Ozolco. Foto: Bibiana Díaz | El Sol de Puebla

Habrá música y talleres

El declarante, además, dijo que se contará con grupos musicales bilingües de la lengua náhuatl, que harán participaciones especiales con el objetivo de fortalecer la cultura de Ozolco que es una comunidad indígena.

Danzas prehispánicas y talleres donde el visitante podrá aprender a cocinar antojitos típicos de Ozolco como fermentado de calabaza, platillos con flor de maguey, tortillas con los diferentes tipos de maíz y el tradicional mole, también son otras propuestas que tendrá esta feria dedicada al pulque y que se realiza ya por más de una década.

El promotor invitó a nacionales y extranjeros visitar Ozolco en este marzo, ya que esta comunidad de Calpan tiene otros atractivos como miradores donde puede admirarse en todo su esplendor el volcán Popocatépetl y otros detalles de Valle de los Volcanes.

Local

Impulsa Armenta la castración química para abusadores sexuales en Puebla

Busca que la entidad sea la primera en el país en avalar esta sanción, después de que la iniciativa fue planteada hace cinco años en el Senado

Estado

Trasladan de emergencia a Carlos Peredo a hospital de Puebla

El exalcalde de Teziutlán enfrenta problemas de salud desde antes de que concluyera su trienio

Local

Designación de Víctor Sánchez para el Sistema Estatal Anticorrupción depende de una comisión

Víctor Manuel Sánchez fungió como titular de la Contraloría en el sexenio del ex gobernador, Mario Marín Torres

Policiaca

Acusan presunto abuso sexual en un preescolar del Centro Histórico

Según los familiares de la pequeña de cuatro años, la agresión ocurrió al interior del plantel educativo

Local

Separaron a Ivonne de su hija acusándola sin pruebas de abuso sexual, colectiva exige justicia

Las manifestantes exigieron al gobierno de Puebla y a la presidenta Claudia Sheinbaum que tomen medidas contra la impunidad

Local

Aún sin definir reinauguración del Hospital de San Alejandro, confirma Céspedes Peregrina

Confirmó que la presidenta, Claudia Sheinbaum, ha sido invitada a asistir a su último informe de gobierno