/ lunes 6 de febrero de 2023

Regresa la Feria del Pulque en Ozolco, conoce fechas y costos

Productores de la 'bebida de los Dioses' se preparan para agasajar a los visitantes en San Mateo Ozolco, en el municipio de Calpan

La Feria del Pulque 2023 ya tiene fecha para desarrollarse en la explanada principal de San Mateo Ozolco, comunidad de Calpan, donde más de 15 tlachiqueros comercializarán este néctar, que es conocida como la “bebida de los Dioses”.

Será los días 18 y 19 de marzo cuando esta vendimia masiva tenga lugar, con el objetivo de colocar más de cuatro mil litros entre los visitantes que arriben.

Se espera que el número de visitantes supere la cifra del año pasado que fue de seis mil, que además de consumir esta bebida tradicional, conoció la comida típica de la zona.

“Ya comenzamos a promocionar esta feria que se hará los días 18 y 19 de marzo, esperamos buena respuesta y esperemos que lleguen más personas, mínimo unas siete mil”, externó Alejandro Jiménez, uno de los organizadores de este evento anual.

¿Cuánto costará el litro de pulque en la feria?

El también integrante del Colectivo Yolotequitl, adelantó que los precios fijados para este año para el litro de pulque son de 25 pesos para el natural y 45 pesos para el aguamiel y el denominado curado.

“Habrá de muchos sabores (pulque) de avena, jitomate, hierbabuena y de otros más que son solicitados por los visitantes, también habrá un encuentro con tlachiqueros de otros estados de México y se contará con más de 50 expositores de comida típica y de Centroamérica, ya que llegarán algunos que viene de Venezuela y otras naciones para exhibir su gastronomía”, indicó.

El mural conmemorativo al pulque que engalana la plaza cívica de Ozolco. Foto: Bibiana Díaz | El Sol de Puebla

Habrá música y talleres

El declarante, además, dijo que se contará con grupos musicales bilingües de la lengua náhuatl, que harán participaciones especiales con el objetivo de fortalecer la cultura de Ozolco que es una comunidad indígena.

Danzas prehispánicas y talleres donde el visitante podrá aprender a cocinar antojitos típicos de Ozolco como fermentado de calabaza, platillos con flor de maguey, tortillas con los diferentes tipos de maíz y el tradicional mole, también son otras propuestas que tendrá esta feria dedicada al pulque y que se realiza ya por más de una década.

El promotor invitó a nacionales y extranjeros visitar Ozolco en este marzo, ya que esta comunidad de Calpan tiene otros atractivos como miradores donde puede admirarse en todo su esplendor el volcán Popocatépetl y otros detalles de Valle de los Volcanes.

La Feria del Pulque 2023 ya tiene fecha para desarrollarse en la explanada principal de San Mateo Ozolco, comunidad de Calpan, donde más de 15 tlachiqueros comercializarán este néctar, que es conocida como la “bebida de los Dioses”.

Será los días 18 y 19 de marzo cuando esta vendimia masiva tenga lugar, con el objetivo de colocar más de cuatro mil litros entre los visitantes que arriben.

Se espera que el número de visitantes supere la cifra del año pasado que fue de seis mil, que además de consumir esta bebida tradicional, conoció la comida típica de la zona.

“Ya comenzamos a promocionar esta feria que se hará los días 18 y 19 de marzo, esperamos buena respuesta y esperemos que lleguen más personas, mínimo unas siete mil”, externó Alejandro Jiménez, uno de los organizadores de este evento anual.

¿Cuánto costará el litro de pulque en la feria?

El también integrante del Colectivo Yolotequitl, adelantó que los precios fijados para este año para el litro de pulque son de 25 pesos para el natural y 45 pesos para el aguamiel y el denominado curado.

“Habrá de muchos sabores (pulque) de avena, jitomate, hierbabuena y de otros más que son solicitados por los visitantes, también habrá un encuentro con tlachiqueros de otros estados de México y se contará con más de 50 expositores de comida típica y de Centroamérica, ya que llegarán algunos que viene de Venezuela y otras naciones para exhibir su gastronomía”, indicó.

El mural conmemorativo al pulque que engalana la plaza cívica de Ozolco. Foto: Bibiana Díaz | El Sol de Puebla

Habrá música y talleres

El declarante, además, dijo que se contará con grupos musicales bilingües de la lengua náhuatl, que harán participaciones especiales con el objetivo de fortalecer la cultura de Ozolco que es una comunidad indígena.

Danzas prehispánicas y talleres donde el visitante podrá aprender a cocinar antojitos típicos de Ozolco como fermentado de calabaza, platillos con flor de maguey, tortillas con los diferentes tipos de maíz y el tradicional mole, también son otras propuestas que tendrá esta feria dedicada al pulque y que se realiza ya por más de una década.

El promotor invitó a nacionales y extranjeros visitar Ozolco en este marzo, ya que esta comunidad de Calpan tiene otros atractivos como miradores donde puede admirarse en todo su esplendor el volcán Popocatépetl y otros detalles de Valle de los Volcanes.

Local

2023, el año con más afectaciones al campo poblano en el último trienio: SDR

Estas afectaciones fueron causadas principalmente por estragos derivados del cambio climático y fenómenos naturales

Finanzas

Informalidad laboral en Puebla crece 3.5 por ciento en 2023

Cada vez son más las personas que tienen un empleo sin prestaciones y con un salario precario

Local

BUAP desiste de conflicto legal con Garden Teas por la compra de Lobos, aceptará 90 mdp

La universidad optó por no continuar con el proceso legal que inició en 2018 contra la empresa Garden Teas

Local

Anuncian jornada de cirugías de labio y/o paladar hendido, conoce fechas y requisitos

Christus Muguerza Hospital Betania y la fundación Operation Smile dieron a conocer detalles de la décima jornada de cirugías

Local

BUAP aumenta 834 millones de pesos a su presupuesto anual de 2023

Gracias a esta variación, se amplió el presupuesto total a 9 mil 802 millones 346 mil 379.88 pesos

Policiaca

Rescatan a hombre secuestrado en restaurante del Hotel One

Después de haber sido privado de su libertad, el sujeto identificado como 'El Profe' y con quien cenaba fue asesinado