Tras celebrarse los primeros cortes en San Nicolás de los Ranchos, el kilogramo de nuez de castilla limpia ya oscila en los 500 pesos, mientras que el ciento con cascara vale 150 pesos.
Así lo dieron a conocer productores de este municipio quienes estimaron tener una buena producción para este año.
Además, externaron que algunos compradores ya han visitado la zona para adquirir la cosecha anual.
“Ya empezamos los primeros cortes en algunas huertas, porque el fruto ya está despegándose y ya hay algunos compradores foráneos y eso permitió que los primeros precios comiencen a fijarse”, expresó Fernando Amozaqueño Jiménez.
Entrevistado, sobre el tema, añadió que los árboles de este fruto se ubican en las zonas agrarias de este municipio, que cada año, aporta un estimado de 170 toneladas.
Agregó que para este 2020 se confía que la venta de nuez de castilla sea similar a la del año pasado y la pandemia del Covid-19 no altere el escenario proyectado, de lo contrario podrían existir complicaciones.
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Amozaqueño Jiménez dijo que, en su caso, invirtió recursos para abonar sus nogales y para fertilizarlos orgánicamente, pues la intención es ofrecer frutos de calidad.
San Nicolás de los Ranchos es un municipio altamente productor de nuez de castilla, fruto que cada año tiene gran demanda en este mes y agosto, debido a la temporada de venta del platillo Chile en Nogada en la entidad poblana y en otros puntos del país.
Aunque en esta jurisdicción aún está en análisis la venta masiva de este antojito, debido a la contingencia sanitaria presente en el país por los brotes de coronavirus, el productor asegura que este principal ingrediente ya está cultivándose.
