/ martes 15 de septiembre de 2020

Granjas verticales en brasil hallan nuevos clientes

el cierre de restaurantes en Brasil dejó casi sin clientes a Pink Farms, que vio en el e-commerce la vía para llevar productos a las casas de los paulistas

La primera hacienda vertical de Sao Paulo enfrentó su primer gran desafío con la pandemia de coronavirus, pero sus fundadores, que ven en ese tipo de cultivo un importante nicho de mercado, buscaron reinventarse ampliando su clientela y su gama de productos.

La compañía Pink Farms (Granjas Rosas) ganó su nombre debido al color rosado producido por la mezcla de luces rojas y azules que iluminan sus dos torres de vegetales y verduras.

Una de las torres ocupa un área de 20 metros cuadrados, pero en sus ocho niveles rinde "100 veces más" que un terreno de superficie similar, dice Gerardo Maia, uno de los fundadores de la empresa.

El ingeniero, de 29 años, entró en el proyecto junto con dos colegas en 2018.

Después de un año de pruebas y estudios, abrieron operaciones en el galpón de la Villa Leopoldina, al oeste de Sao Paulo.

El espacio, de 700 metros cuadrados contiene una amplia oficina administrativa y las dos torres, de ocho y diez niveles.

Afuera, algunos empleados completamente cubiertos por monos de protección, máscaras, guantes y gorras seleccionan y empacan los productos.

La empresa carioca ahorra 95% del agua requerida para el cultivo, pues es reciclada en su totalidad / Foto: AFP

Los vegetales se cultivan sobre un material esponjoso y son irrigados mediante el bombeo de agua a través de tuberías que recorren toda la plantación.

"Economizamos cerca de 95 por ciento de agua, comparado con el campo. Porque toda el agua aquí en el sistema es reciclada", afirma Gerardo Maia.

Esta hacienda vertical urbana apostó primero por los restaurantes como principal clientela, por lo que sufrió el impacto de la pandemia que obligó al cierre comercial de la mayor ciudad brasileña.

"La pandemia ha sido un momento complicado, tuvimos que buscar otro camino. Conseguimos otras oportunidades. Esto es un proceso continuo de mejoría", dice el cofundador del proyecto.

Pink Farms impulsó entoncws las ventas en línea e incorporó "microgreens" (microverdes) usados para hacer más atractivo o sabroso un plato.

Maia admite que las haciendas verticales no suplantarán al campo, pero sostiene que pueden ofrecer alternativas que atiendan a problemas ambientales y a las nuevas estructuras urbanas.

"No usamos ningún tipo de agrotóxico y son productos mucho más limpios, con menos riesgo para el consumidor. Por eso decimos que este es el proceso productivo del futuro", afirma.

La combinación de las luces rojas y azules hace que el ambiente de los sembradíos se torne rosa / Foto: AFP



Escucha sobre el maíz mexicano en nuestro podcast ⬇️

Apple Podcasts

Google Podcasts

Spotify

Acast

Deezer



Lee también otros contenidos de Normal ⬇️

La primera hacienda vertical de Sao Paulo enfrentó su primer gran desafío con la pandemia de coronavirus, pero sus fundadores, que ven en ese tipo de cultivo un importante nicho de mercado, buscaron reinventarse ampliando su clientela y su gama de productos.

La compañía Pink Farms (Granjas Rosas) ganó su nombre debido al color rosado producido por la mezcla de luces rojas y azules que iluminan sus dos torres de vegetales y verduras.

Una de las torres ocupa un área de 20 metros cuadrados, pero en sus ocho niveles rinde "100 veces más" que un terreno de superficie similar, dice Gerardo Maia, uno de los fundadores de la empresa.

El ingeniero, de 29 años, entró en el proyecto junto con dos colegas en 2018.

Después de un año de pruebas y estudios, abrieron operaciones en el galpón de la Villa Leopoldina, al oeste de Sao Paulo.

El espacio, de 700 metros cuadrados contiene una amplia oficina administrativa y las dos torres, de ocho y diez niveles.

Afuera, algunos empleados completamente cubiertos por monos de protección, máscaras, guantes y gorras seleccionan y empacan los productos.

La empresa carioca ahorra 95% del agua requerida para el cultivo, pues es reciclada en su totalidad / Foto: AFP

Los vegetales se cultivan sobre un material esponjoso y son irrigados mediante el bombeo de agua a través de tuberías que recorren toda la plantación.

"Economizamos cerca de 95 por ciento de agua, comparado con el campo. Porque toda el agua aquí en el sistema es reciclada", afirma Gerardo Maia.

Esta hacienda vertical urbana apostó primero por los restaurantes como principal clientela, por lo que sufrió el impacto de la pandemia que obligó al cierre comercial de la mayor ciudad brasileña.

"La pandemia ha sido un momento complicado, tuvimos que buscar otro camino. Conseguimos otras oportunidades. Esto es un proceso continuo de mejoría", dice el cofundador del proyecto.

Pink Farms impulsó entoncws las ventas en línea e incorporó "microgreens" (microverdes) usados para hacer más atractivo o sabroso un plato.

Maia admite que las haciendas verticales no suplantarán al campo, pero sostiene que pueden ofrecer alternativas que atiendan a problemas ambientales y a las nuevas estructuras urbanas.

"No usamos ningún tipo de agrotóxico y son productos mucho más limpios, con menos riesgo para el consumidor. Por eso decimos que este es el proceso productivo del futuro", afirma.

La combinación de las luces rojas y azules hace que el ambiente de los sembradíos se torne rosa / Foto: AFP



Escucha sobre el maíz mexicano en nuestro podcast ⬇️

Apple Podcasts

Google Podcasts

Spotify

Acast

Deezer



Lee también otros contenidos de Normal ⬇️

Local

Anuncia Barbosa rehabilitación del mercado de El Alto

Las obras son parte del proyecto para el rescate de los barrios originarios

Local

Genoveva Huerta arranca campaña por la dirigencia estatal del PAN

Huerta Villegas y Clemente Gómez trabajarán sobre cinco ejes que fortalezcan la militancia albiazul

Local

Reordenamiento del ambulantaje será un proceso gradual: alcalde

Eduardo Rivera dijo que desde las primeras horas de su gobierno se tomaron medidas para mantener “ordenado, limpio y bonito” el primer cuadro

Policiaca

Confirman identidad de cadáver encontrado en Acapulco, se trata de suboficial poblano de la GN

Jair Medina Guerrero fue reportado como desaparecido desde el mes de julio, en el municipio de Calpan

Local

Con la temática "Mujeres en la Independencia", el Poder Judicial se sumará al corredor de ofrendas

La ofrenda estará disponible en un horario de 10:00 a 22:00 horas del 25 al 28 de octubre y del 1 al 4 de noviembre

Estado

Autobús de pasajeros se incendia en la autopista Puebla-Orizaba

El siniestro se atribuye inicialmente a una falla mecánica

Local

Padecen mujeres poblanas violencia en la aulas: INEGI

El 24 por ciento de las mujeres que han asistido al escuela ha sufrido algún tipo de agresión en el ámbito educativo

Doble Vía

Cierra cuenta de twitter Arturo Castagné, político cuyo hijo fue asesinado en Puebla

El empresario llegó a ofrecer en redes sociales hasta 1 mdp, a cambio de información sobre el autor del crimen de su hijo

Deportes

Fallas mecánicas ponen en aprietos al poblano Alejandro Mauro en el Rally RACC2021

El piloto poblano se ubicaba, hasta antes de una ruptura en la horquilla, en la sexta posición dentro del Rally 4