Mole De Caderas

22 de sep 2021

Sí habrá Festival del Mole de Caderas en Tehuacán

El año pasado se canceló la sexta edición de este festival y sólo se transmitieron videos sobre la preparación del platill

14 de mar 2021

“Fue una mujer muy noble y disciplinada", dan el último adiós a “La Reina del mole de caderas”

No descartan la posibilidad de colocar una placa en su nombre, por ser una mujer promotora de la gastronomía en Tehuacán

13 de mar 2021

A sus 101 años fallece Lupita, “La Reina del mole de caderas” en Puebla

“Nuestra gastronomía está de luto”, lamentó el gobernador de Puebla ante la noticia

14 de dic 2020

Arrumban obra alusiva al Mole de Caderas en Tehuacán; escultor es reconocido en el extranjero

Qué pena que no se valore el arte en mi tierra: Samuel García

10 de nov 2020

Mole de caderas, tradición y cultura mixteca

Un festival tradicional en torno de un platillo de temporada que además este año fue con causa

18 de oct 2020

Hasta 550 pesos costará el plato de mole de caderas en Puebla

Restauranteros esperan derrama económica de 45 mdp por temporada

13 de oct 2020

Ni tan poblano, provienen de Oaxaca 6 de 10 chivos para el mole de caderas

Sólo cuatro son producto de la matanza de Tehuacán

8 de oct 2020

¡De la casa! Disfruta un suculento mole de caderas

Aprende a preparar este plato típico de la mixteca poblana conocido como huaxmole, su nombre proviene de la palabra náhuatl huaxmolli que significa guiso de huaje

7 de oct 2020

Proponen que Mole de Caderas se venda hasta el 12 de diciembre

La meta de los empresarios es obtener 45 mdp con este platillo

1 de oct 2020

Sí habrá temporada de mole de caderas en Tehuacán, anuncia gobernador

El mandatario estatal descartó la realización del tradicional festival de apertura

28 de sep 2020

Cancelan concurso del “Mole de Caderas” por pandemia

Se prevé que el consumo disminuirá hasta un 40 % en comparación al 2019

14 de sep 2020

Peligra tradicional temporada de Mole de Caderas en Puebla

Familias optarán por preparar este platillo en casa en lugar de degustarlo en los restaurantes, prevén empresarios del sector

10 de oct 2019

Inicia la temporada del Mole de Caderas

El próximo 18 de octubre se realizará la tradicional comida de apertura

2 de may 2019

Del hogar, a las fondas y los restaurantes, siete décadas de gastronomía poblana | 75 Aniversario El Sol de Puebla

La gastronomía de Puebla se trata de un mestizaje de la comida prehispánica con la española

6 de nov 2018

Onésimo Sánchez, personaje detrás de El Burladero, famoso por el Mole de caderas

“El dinero no hace el negocio, sino el conocimiento”: Onésimo Sánchez Jiménez.

2 de nov 2018

¡Para chuparse los dedos! Llegó la temporada de mole de caderas

Desde hace 90 años ininterrumpidos, representa un atractivo gastronómico para las mesas poblanas y nacionales

1 de oct 2018

Espera Tehuacán 20 millones de pesos por temporada de mole de caderas

Serán 50 restaurantes y 10 hoteles los que ofrecerán el tradicional platillo

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