Años atrás un grupo de comerciantes de Atlixco solicitaron un permiso para vender carne en las principales calles del centro de este Pueblo Mágico; fue a partir de ese momento que inició una de las tradiciones más conocidas de la zona llamada la Feria de la Cecina, en donde reúnen varios vendedores para ofrecer este producto y sus diferentes guarniciones.
La edición de este 2023 se llevará a cabo durante el mes de octubre, contará con la presencia de distintos productores que elaboran este platillo de forma artesanal, además, habrá otro tipo de artículos típicos de la zona. Los organizadores mencionaron que esperan a miles de visitantes, tanto locales, como de otras regiones.
En fechas anteriores este evento tuvo que aplazarse, pues no pudo realizase del 2020 al 2021 a causa de la crisis sanitaria, pues las recomendaciones de los expertos eran evitar grandes aglomeraciones; tampoco se llevó a cabo el 2022 porque estebaban reparando el mercado municipal. Ahora regresará después de mucho tiempo de espera.
¿Cuándo será la Feria de la Cecina 2023?
La Feria de la Cecina 2023 se realizará el próximo sábado 21 y domingo 22 de octubre. Así fue como lo informó el comité organizador a través de una conferencia de prensa. También habrá venta de artesanías, mezcales y postres.
La sede será el Centro de Convenciones de esta localidad que está ubicado en la Avenida Nicolás Bravo, Centro, con código postal 74200. Se encuentra a tres calles del Zócalo de Atlixco, antes de llegar al Boulevard Ferrocarriles.
Los encargados les explicaron a los medios que contarán con la presencia de puestos de cecina, al igual que de guarnición en los que se podrá adquirir una variedad de quesos, así como de aguacate y otros elementos que se consideren necesarios.
En este encuentro con la prensa se destacó que el precio de cecina por kilo oscilará en los 320 pesos; por otro lado, la guarnición estará entre los 100 y los 180 pesos, lo que cambiará de acuerdo con lo que se quiera incluir.
¿Cómo llegar a la feria desde la ciudad de Puebla?
El tiempo de llegada al Centro de Convenciones atlixquense desde la ciudad de Puebla es de 50 minutos en vehículo particular. El recorrido empieza sobre la Avenida 23 oriente rumbo a la Atlixcáyotl/Carr. Federal Puebla - Atlixco en Santa Fe, Tlaxcalancingo.
Después se debe tomar la carretera Internacional Puebla - Matamoros. Luego tendrás que tomar la salida México 190 de Atlixcáyotl/Autop. Vía Atlixcáyotl (Mex-415D)/Carr. Federal Puebla - Atlixco.
Para finalizar con el recorrido continúa por Carr. Atlixco - Izúcar de Matamoros y ve por la Emiliano Zapata hacia Avenida Nicolás Bravo en Centro.
