SAN ANDRÉS CHOLULA, Pue. Propietarios de tortillerías ubicadasen el primer cuadro del municipio estiman un incremento entre 2 y 4pesos al costo del producto, esto ocasionado por el aumento alprecio de la gasolina, del gas LP y a otros insumos de la canastabásica.
Manuel Ávila Rueda, molinero de la tortillería Quahuatl,comentó que ya ha recibido la indicación para hacer el ajuste alprecio de la tortilla, pero todavía no se tiene definida la fecha,sin embargo, se estima que sea antes de finalizar el mes de enero.Además, explicó que ellos esperan un aumento de 4 pesos, peroesta decisión debe darse de forma simultánea y en común acuerdocon los propietarios de otras tortillerías.
“El dueño ya nos dijo que sí va a subir, según nosotrossabemos que serán 4 pesos más, no está confirmado, dicen que yahay lugares donde la cobran a 12 pesos pero a nosotros todavía nonos han dicho nada”, explicó.
Asimismo, mencionó que en estos días los inspectores de laProcuraduría Federal del Consumidor (Profeco) han pasado a hacerchequeos para consultar los precios que se han estadomanejando.
Por otro lado, Francisco Javier Samarón, propietario de latortillería Chollolan, consideró que un aumento de 4 pesos seríademasiado, pero explicó que 2 pesos sería lo justo para ellos ypara las familias cholultecas.
“La tortilla es un alimento que como mexicanos siempre vamos aconsumir, pero tampoco debemos afectar a las familias, yo creo que2 o máximo 3 pesos, sería lo justo”, comentó.
Además, mencionó que en próximo días los propietarios de lastortillerías se reunirán para definir a cuánto equivaldrá esteaumento, pues ya es imposible mantener el precio que se ha estadomanejado.
“Yo por suerte tenía una reserva de maíz, pero el aumento alos hidrocarburos sí nos afecta, pues nos traen el maíz desdeSinaloa, entonces ya no va a ser posible mantener el precio,también tendríamos que ponernos de acuerdo entre nosotros, parano afectar a los dueños de las otras tortillerías y tener todosel mismo precio”, puntualizó.
Los comerciantes dijeron que en el último año ha habido unabaja en el consumo y venta de tortillas con relación a añosanteriores, por lo que reportan pérdidas de entre 30 y 50 porciento, por lo cual un incremento al precio de venta también losafecta a ellos.
Cabe destacar que el precio actual del producto es de 10 pesosel kilogramo y se espera que el aumento sea a partir de la próximasemana.
