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Carlos Azomoza Alacio, presidente de la Canirac, informó que esta tendencia se debe a que las personas que movilizan la economía en esos lugares salen de vacaciones
Las zonas que tendrán una mayor afluencia de comensales, señaló que serán el Centro Histórico de Puebla, Avenida Juárez y Osa Mayor, así como municipios de la zona metropolitana.
En la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM) que realiza el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), se dio a conocer que esa cifra es la más alta que ha captado el sector
