Vino

1 de nov 2024

El vino en Guanajuato: una herencia que viene desde los tiempos de Miguel Hidalgo

Miguel Hidalgo tenía unos viñedos en donde enseñaba el arte de la vitivinicultura y elaboración del vino, mismo que era utilizado durante la consagración en las misas

1 de nov 2024

San Luis Potosí y sus vinos premiados: el secreto detrás de su alta calidad

Las condiciones geográficas de la región son propicias para el cultivo de uvas de alta calidad, por lo que San Luis Potosí ofrece el entorno ideal para la producción de vino

1 de nov 2024

Al menos 4 de cada 10 botellas de vino que se abren en el país son mexicanas

El vino es la segunda bebida alcohólica que más se consume en México, gracias a su producción en regiones como Baja California, Querétaro, Aguascalientes, Coahuila y Zacatecas

1 de nov 2024

Coahuila produce los vinos mexicanos con más premios nacionales e internacionales desde 1597

Industria vitivinícola de Coahuila busca desbancar a Baja California como el mayor productor de vino de la República Mexicana

1 de nov 2024

Querétaro, el estado a la cabeza en la exportación y producción de vino espumoso

Querétaro se ha consolidado como una entidad perfecta para producir vinos, donde se producen 350 etiquetas desde merlot hasta chardonnay

29 de sep 2024

Desmenucemos el terroir, “terruño”. Enología para poblanos

En su esencia, el vino depende de tres factores: la genética, el clima y el suelo, y la intervención del ser humano

17 de sep 2024

Puebla y el vino, de la Colonia a la Independencia

Además de ser una actividad comercial, la viticultura fue un medio para introducir costumbres europeas en el Nuevo Mundo

17 de sep 2024

Viñedos Entreerres ofrece maridaje de tres tiempos en Calpan

El maridaje incluyó: Primer tiempo, pan de hogaza relleno de crema de durazno criollo con aroma de chile pasilla maridado con vino Tapial (Pinot Noir). Segundo tiempo, chile en nogada maridado con vino Tradición Rosé

1 de sep 2024

Enología para poblanos: Vitis vinífera

Puebla cultiva uvas viníferas de alta calidad por lo que tiene el potencial para convertirse en un referente mundial en la producción de estas cepas

18 de ago 2024

¿Con qué se puede maridar un chile en nogada?

Si deseas generar una experiencia perfecta a la hora de comer un chile en nogada el maridaje puede jugar un papel importante

13 de ago 2024

El vino tinto y su relación con el corazón, conoce los mitos y realidades

Tanto médicos como científicos siguen intentando comprender la relación que existe entre este y la salud del corazón, lo que significa que aún existen muchos mitos sobre sus beneficios

11 de ago 2024

Puebla, el origen del vino (Segunda parte)

Las prohibiciones impuestas por la corona española hicieron que los franciscanos expandieron la cultura del vino hacia américa

28 de jul 2024

Enología para poblanos: El cambio climático y áreas de oportunidad para la viticultura

Invertir en proyectos vitivinícolas en el estado de Puebla es una apuesta con un alto potencial de éxito

14 de jul 2024

Puebla y el vino: El origen

La actividad vitícola y vinícola en América comenzó en el estado, antes de que la ciudad fuera fundada

25 de sep 2023

Compañía de vinos comienza a producir botellas hechas con papel [Video]

Estas botellas tienen un peso de apenas 83 gramos antes de llenarse y son cinco veces más ligeras que el vidrio

6 de ago 2023

Vino y carnita en el Asadito Fest de Atlixco

Una experiencia gastronómica única rodeada de música y buen rollo

31 de may 2023

Botella de vino de 50 pesos se 'cuela' a concurso internacional y gana medalla de oro

Mucho se habla de esta bebida, la cual incluso es catalogada con una para paladares exigentes con un maridaje específico

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