La cadena hotelera Palace Resorts, en alianza con Fundación BBVA Bancomer y el galardonado chef catalán Joan Roca, anunciaron el Celler de Can Roca Experience Cancún, una experiencia gastronómica sin precedentes.
Se trata de unas exclusivas cenas orquestadas por el chef, los días 8 y 9 de mayo en el Moon Palace Cancún, cuyos fondos recaudados serán donados a beneficio de la reconstrucción de las escuelas afectadas durante los sismos de septiembre de 2017 en la Ciudad de México.
En un comunicado, Palace Resorts refirió que Joan Roca, dueño y jefe de cocina del restaurante El Celler de Can Roca, en Girona, España, ha sido galardonado con tres estrellas Michelin, y su restaurante fue nombrado el mejor del mundo por la revista Restaurant en 2013 y nuevamente en 2015.
Agregó que el restaurante de fama mundial, que se ha mantenido dentro de las primeras cinco posiciones en la codiciada lista desde 2009, cuenta también con tres "Soles" Repsol, prestigiosa distinción que reconoce a los restaurantes y chefs en España que han demostrado excelencia culinaria y se encuentran a la vanguardia de la gastronomía española y portuguesa.
“Fundación Palace, BBVA Bancomer y El Celler de Can Roca se unen para promover la 'Alta Cocina con Valores', iniciativa dedicada a ofrecer experiencias culinarias de alto nivel con el fin de contribuir a causas sociales”, dijo la cadena hotelera.
El vicepresidente de Alimentos y Bebidas de Palace Resorts, Jabib Chapur, comentó que la firma busca constantemente alianzas estratégicas que lleven a la marca al siguiente nivel.
"Al traer la experiencia del Celler de Can Roca a Moon Palace Cancún, damos testimonio de nuestro compromiso por brindar a nuestros huéspedes experiencias culinarias únicas, en esta ocasión, el mejor restaurante del mundo, y al mismo tiempo brindar ayuda a nuestras comunidades que lo necesitan después de la tragedia", dijo.
Por su parte, Joan Roca se dijo emocionado por llevar la experiencia del Celler de Can Roca al Moon Palace Cancún, y “la posibilidad de ayudar a reconstruir después de los terremotos del año pasado en la Ciudad de México, es una iniciativa muy especial para mí".
