Celia Cruz es una de las cantantes más reconocidas de la música latina, la cubana-estadounidense que tuvo una gran cantidad de éxitos y en especial fue reconocidas por el uso de una palabra: “azúcar”.
Nacida en octubre de 1925, Celia formó parte del crecimiento de los ritmos latinos dentro de los Estados Unidos y en todo el mundo, desde sus comienzos como vocalista de la banda Sonora Matancera hasta sus incursiones como solista.
Su legado estuvo caracterizado por su gran ritmo y por el uso de la palabra “azúcar” para ambientar sus canciones, en una de las frases que se convirtió en una de las más reconocibles dentro de la música salsa.
¿Cómo surgió la frase "Azúcar" de Celia Cruz?
Celia Cruz en varios momentos contó el origen de su popular frase, pero una de las más conocidas, que incluso se volvió viral en las redes sociales se dio durante una visita al programa “Yo, José Gabriel” de la cadena RCN de Colombia en diciembre de 2020.
En la entrevista se encuentra acompañada de su esposo, Pedro Knight y comienza su relato con una broma al señalar que de tanto gritar “azúcar” su marido se volvió diabético.
El origen del grito se ubica en Miami, Estados Unidos, en los comienzos de su carrera y en donde Celia visitaba un restaurante cubano a la hora de la comida y, al terminar, un mesero le preguntó si ella quería café a lo que respondió: “pues claro que todos los negros tomamos café”.
“Y me dice, ‘cómo lo quieres ¿con azúcar o sin azúcar?’. Mira chico, tu eres cubano, tu sabes bien lo fuerte que es el café de nosotros cómo me vas a preguntar que si con azúcar o sin azúcar ¡Con azúcar chico! ¡Con azúcar!, así lo dije”, relata Celia.
“Esa noche yo estaba trabajando en un Matre un cabaret de Miami que ya no existe y cuando yo tengo que hacer un espectáculo yo solita que es hora, hora y media a cierto tiempo yo paro, y empiezo a hablar con el público… He hice el cuento, ese fue el cuento del día, y la gente hacía la misma risa medio tonta”, explicó.
Debido al éxito de su historia entre el público, antes de todas sus presentaciones el público ya le pedían contar la anécdota de la azúcar, por lo que recibía gritos de “Celia Cruz el cuento de la azúcar”, hasta que no pudo más.
“Hasta que un día ya me cansé, hoy no hago más cuento. Los camerinos quedaban arriba y entonces ya cuando me anuncian bajo las escaleras diciendo ‘!Azúcar!’”, recordó la cantante. “La gente empezó a aplaudir”.
La anécdota habría ocurrido en 1964 durante una de las primeras etapas de la carrera de Celia y reconoció que desde entonces hizo la frase parte de su repertorio y, aunque nunca se la apropió directamente, cada que alguien dice la palabra azúcar gritando o con ritmo se atribuye a la cantante cubana.
Celia Cruz es reconocida como la “Reina de la Salsa”, realizó 37 discos de estudio y es considerada la artista latina más popular del siglo 20. De nombre completo Úrsula Hilaria Celia de la Caridad Cruz Alfonso, falleció en julio de 2003 a causa de complicaciones por cáncer.
