El café es una semilla que puede hacer magia en una bebida y convertirse en un sinfín de productos para el deleite de las personas, pero también, es la fuente de ingresos de muchas personas y la razón de vivir de varios productores.
Tal es el caso de Victoriano Pérez y Reina García, productores del municipio de Zongozotla, pues su café tiene causa y todas sus ganancias están enfocadas en un fin: mantener con vida a su hijo, Gael.
Gael tiene cinco años, es el cuarto hijo más pequeño de este matrimonio. Desde que nació fue diagnosticado con epidermólisis bullosa, mejor conocida como piel de mariposa. Esta enfermedad le ha puesto muchos retos, pero el café ha ayudado a contrarrestarlos.
El café también es vida
Su café se llama Pezmatal y tanto Victoriano como Reina dicen que el factor diferencial de su café es la esencia, pues es la esencia de Gael, es dulce y con mucha vida.
“Nuestro café está dedicado a quién rendimos homenaje, a Gael. Su lucha constante, su día a día, hace que le pongamos más empeño a nuestra producción. Es un pequeño guerrero y libra batallas día a día. Nosotros junto con él cosechamos el café para que puedan llegar a sus manos”, compartieron.
Cada bolsa de su café, representa su lucha, pero también los compradores se convierten en sus aliados y sus compañeros, ya que con este dinero, los padres acuden al Hospital del Niño Poblano para sus terapias.
No obstante, Gael tiene un tratamiento muy caro, necesita cremas especiales, unos pañales adecuados para su enfermedad y algunos medicamentos. En caso de querer apoyarlo pueden comunicarse al 797 110 30 57.
“Nuestro café, Pezmatal, tiene su historia desde hace 50 años en los terrenos familiares de Pezmatal en Zongozotla, pero desde hace cinco años todo nuestro esfuerzo está dedicado a Gael. Es un café de altura, con minucioso proceso de selección y llevamos desde el plantado hasta el tostado”, indicaron.
La familia de Gael, no son los únicos que ven en el café una fuente de ingresos y una oportunidad para mejorar su calidad de vida, son cientos de productores los que se apoyan de éste producto en Puebla.
Dónde se realiza la Expo Café Orgullo Puebla 2022
Fue en la inauguración de la Expo Café Orgullo Puebla 2022 en donde se reunieron más de 100 productores para dar a conocer sus marcas o proyectos.
En esta Expo, informaron que Puebla se posicionó como el primer lugar en rendimiento por hectárea, pasando de 2 a 3.7 toneladas con una producción total para este ciclo 2021-2022 de 227 mil toneladas de café cereza.
En la inauguración, Ana Laura Altamirano, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural, dio a conocer que este evento tiene como objetivo impulsar la cafeticultura poblana. Se realizará del 30 de junio al 3 de julio en el Centro de Convenciones.
Dentro de las actividades se podrán encontrar venta de café, coffee Fest, campeonato de Baristas, foros y clínicas, carrera del café, entre otras actividades.