El problema de sequía por el que atraviesa actualmente el estado de Puebla, podría ocasionar que incremente el precio de los productos agrícolas hasta en un 40 por ciento, de acuerdo con estimaciones de la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra).
Según la última información de la Comisión Nacional del Agua (Conagua), con corte al 31 de marzo pasado, la falta de lluvias ha afectado a 208 de los 217 municipios de la entidad, por lo que se está perdiendo gran parte de los cultivos de esas zonas.
Ante este panorama, Carlos Sosa, presidente del sector de Alimentos, Bebidas y Agroindustria en la Canacintra, detalló que algunos productos que podrían encarecerse son el jitomate, tomate, zanahoria, chile, papa, brócoli, chayote, calabaza, entre otros.
“Cuando tenemos sequías el productor pierde mucho de su cultivo, y, por lo tanto, la poca cosecha que queda se encarece demasiado. Si las lluvias no se estabilizan tendremos picos muy altos en los precios de varios productos de hasta un 40 por ciento”, refirió.
Sobre el tema, Luis Espinosa Rueda, presidente de Canacintra, opinó que la agricultura poblana todavía depende mucho del clima para la siembra y cosecha de alimentos, lo que no le permite ser competitiva a nivel nacional.
Es por ello, que hizo un llamado a las autoridades y a empresarios para que generen inversiones enfocadas a transformar el campo en una agroindustria, lo que le dará seguridad y formalidad al sector.
“Debemos ir cambiando nuestra filosofía para traer proyectos que permitan la industrialización del campo, pues con esto, los agricultores no van a estar esperanzados en la lluvia, sino van a poder producir en todo momento”, informó.
Finalmente, Espinosa Rueda dijo que es de suma importancia la instalación de invernaderos y sistemas de climas controlados, como ya sucede en algunas zonas del estado como Atlixco y Tehuacán, donde la agroindustria va en crecimiento.
