/ viernes 24 de agosto de 2018

Crean indígenas “jardines de café” en la Sierra Norte de Puebla

La población de socios se conforma de 410 cooperativas locales

Ante el panorama desfavorable del mercado del café, productores de la Sierra Norte desarrollaron “jardines de café” como un mecanismo de subsistencia y hoy, han incursionado en los mercados orgánico y justo.

Un trabajo del Centro de Investigación en Ecosistemas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) señala que en México los productores indígenas del aromático adoptaron la agricultura ecológica y la nación es la primera certificada.

A través de la cooperativa “Tosepan Titataniske”, integrada por alrededor de 500 mil socios, se desarrolló un modelo de siembra de aromático orgánico en una superficie de una hectárea, con potencial para usar hasta 300 especies de plantas, el cual no solo incluye técnicas orgánicas que dan valor agregado al café sino que sirve para la subsistencia familiar.

La investigación finalizada en 2006 denominada “Potencial Económico de la Flora Útil en los Cafetales de la Sierra Norte de Puebla” encontró que la mitad de los alimentos cosechados en dichos jardines están destinados al autoconsumo, el 10 por ciento a la medicina, el 6 por ciento se vende en el mercado de Cuetzalan y el 2 por ciento en el de Zacapoxtla. Se siembran junto con el café hongos, ornamentales, hortalizas, entre otros.

La cooperativa se constituyó legalmente en febrero de 1980 y en los últimos años se conformó la Unión de Cooperativas Tosepan. Dicho organismo incorpora a ocho cooperativas regionales y tres asociaciones civiles y agrupa a 34 mil familias, la gran mayoría de ellos pertenecientes a los grupos originarios nahuas y tutunakus.

Ante el panorama desfavorable del mercado del café, productores de la Sierra Norte desarrollaron “jardines de café” como un mecanismo de subsistencia y hoy, han incursionado en los mercados orgánico y justo.

Un trabajo del Centro de Investigación en Ecosistemas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) señala que en México los productores indígenas del aromático adoptaron la agricultura ecológica y la nación es la primera certificada.

A través de la cooperativa “Tosepan Titataniske”, integrada por alrededor de 500 mil socios, se desarrolló un modelo de siembra de aromático orgánico en una superficie de una hectárea, con potencial para usar hasta 300 especies de plantas, el cual no solo incluye técnicas orgánicas que dan valor agregado al café sino que sirve para la subsistencia familiar.

La investigación finalizada en 2006 denominada “Potencial Económico de la Flora Útil en los Cafetales de la Sierra Norte de Puebla” encontró que la mitad de los alimentos cosechados en dichos jardines están destinados al autoconsumo, el 10 por ciento a la medicina, el 6 por ciento se vende en el mercado de Cuetzalan y el 2 por ciento en el de Zacapoxtla. Se siembran junto con el café hongos, ornamentales, hortalizas, entre otros.

La cooperativa se constituyó legalmente en febrero de 1980 y en los últimos años se conformó la Unión de Cooperativas Tosepan. Dicho organismo incorpora a ocho cooperativas regionales y tres asociaciones civiles y agrupa a 34 mil familias, la gran mayoría de ellos pertenecientes a los grupos originarios nahuas y tutunakus.

Local

[Fotos] Cielo negro, lluvia y granizo esta tarde en Puebla capital

Prolongación Reforma Sur, Forjadores y Zavaleta fueron de las zonas con severos encharcamientos

Local

“El PRI debe buscar alianzas en el 2021”: Juan Manuel Vega Rayet

El aspirante al  Comité Directivo Estatal afirmó que en la actualidad al tricolor no le alcanza solo 

Estado

Notifican a Cabildo de Tehuacán proceso de destitución

Los avisos estipulan que la audiencia se llevará a cabo el 13 de julio en la sede alterna del Congreso  

Futbol

Bienvenido el bonus rumbo al Apertura 2020 en la Liga Femenil MX

Las Franjitas y su técnico Jorge Gómez celebraron el aplazamiento del torneo, pues gozan de tiempo para prepararse de la mejor forma

Futbol

Cruz Azul presenta a Ignacio Rivero

El mediocampista no se presiona y, por el contrario, tiene claro su objetivo en la capital

Política

Eliminación de fuero en Puebla tiene destinatarios

Opositores a Barbosa están en lista de probables afectados por la reforma

Política

Exhiben en Chihuahua red de desvíos en el caso Duarte

A través de empresarios, partidos, funcionarios y amigos distrajeron varios miles de millones de pesos

Gossip

La maldición de Glee ataca de nuevo

Sonados han sido los casos de suicidio, drogas, abuso, racismo, posesión de pornografía infantil y hasta violación, que han truncado la vida de algunos de los protagonistas de la exitosa serie

Cine

Imcine propone un nuevo fondo de apoyo al cine

Imcine ha realizado 12 mesas de trabajo con miembros de la industria para fortalecer al Fidecine