El 11 y 12 de agosto se llevará a cabo en el municipio de Soltepec la segunda expo agrícola ganadera, en la cual se podrá encontrar variedad gastronómica, exposiciones, muestras y venta de animales caprinos y ovinos de la región. La Secretaría de Desarrollo Rural informó que esta actividad es de suma importancia debido a que Puebla ocupa la segunda posición nacional en producción de huevo y la tercera en producción de cerdo.
En conferencia de prensa, el subsecretario de producción y productividad primaria, Sergio Zepeda Rodríguez y el presidente de Soltepec, Eligio Barrales González, dieron a conocer que uno de los objetivos de esta expo, es promover el desarrollo de los productores y las actividades agropecuarias que se realizan en esta región. En suma, habrá diversas actividades, capacitaciones y muestra de comida regional.
En la expo, se podrán encontrar a 12 cocineras tradicionales de la región y dentro de sus recetas más importantes estará el conejo del campo y variedades de nopales. Se espera la llegada de 3 mil visitantes y al preguntar acerca de la derrama económica esperada, las autoridades no quisieron dar una cifra concreta.
“Creo que va a ser un buen evento, esperemos que se sumen 250 participantes en los stands y como estamos empezando, no quiero dar una cantidad, pero créanme que la gente del municipio se verá beneficiada”, dijo el edil.
Detallaron que el valor de la producción pecuaria en Puebla ronda en los 34 mil millones de pesos y es uno de los sectores que ha experimentado mayor crecimiento con un 17.25 por ciento en la actual administración. El estado de Puebla se destaca por la producción de huevo, se producen 461 mil toneladas de huevo para plato, 208 mil toneladas de carne de ave y 183 mil toneladas de carne de cerdo.
“Estas cifras no sólo son estadística, también son testimonio del trabajo y de la dedicación de los productores poblanos que hacen posible esto. Hoy en día Soltepec, tiene una producción de 119 millones de pesos en la producción agropecuaria y esto es un símbolo de la dedicación y el trabajo de los habitantes, hombres y mujeres del campo”, expusieron.
Zepeda Rodríguez, indicó que Puebla ocupa el segundo lugar nacional en la producción de huevo y el tercer lugar en producción de carne de cerdo, por lo que considera que eventos de este tipo, ayudan a que más personas conozcan la importancia de los productos locales. Al preguntarle acerca de las enfermedades que atacan a los animales, como la brucelosis, respondió que existen campañas permanentes por parte de la dependencia y los comités de sanidad.
“El tema de la brúcela es un tema que se atiende permanentemente, aunque quiero decir que tenemos regiones con estatus muy elevados en cuento a la baja prevalencia de esta enfermedad. La brúcela lo es mayo problema sanitario, pero estamos previniendo o atacando. Existe y se combate, convivimos con esas bacterias”, concluyó.
