/ lunes 29 de junio de 2020

¿Buscas un aliado para tu salud? La zanahoria es la mejor

Conviértela en tu aliada para evitar el envejecimiento de la piel, prevenir enfermedades crónicas, mejorar la vista y más

Para dar sabor y color a infinidad de platillos en todo el mundo, la zanahoria no solo es uno de los alimentos más utilizados en la cocina. Posee propiedades que aportan grandes beneficios a la salud, consúmela sin miedo y conviértela en tu aliada.

De acuerdo con Lupitha Elizabeth Flores Rosas, maestra en Nutrición Clínica y docente de la facultad de Nutrición en UPAEP, la zanahoria es un vegetal que contiene vitaminas, minerales, agua y fibra. Además, es un alimento que aporta pocas kilocalorías y trae beneficios a la salud, sobre todo de prevención enfermedades crónicas y de algunos cánceres.

“Contiene vitaminas A, K y ácido fólico. En su consumo se obtienen beneficios como antioxidantes que combaten los radicales libres y protege contra el daño celular. La fibra nos ayuda a prevenir malestares gastrointestinales como estreñimiento e intestino irritable. Su textura y color se lo aporta el betacaroteno”, expone.

Enfatiza que el ser humano, por sus funciones metabólicas y procesos ambientales, genera procesos de oxidación; advierte que nosotros tenemos un mecanismo de defensa contra esto y podemos favorecer nuestra protección natural al consumir alimentos como la zanahoria.

Foto: Cortesía: Stockking, Freepik


La especialista asegura que, si la comemos cruda, potenciamos sus propiedades nutricionales y podemos asimilar todos sus beneficios de manera más eficaz. Consúmela en jugo o como colación, rallada con limón y un poco de chilito, cocínala en tus guisados o para acompañar arroz.

“La zanahoria es muy versátil en la cocina, son muchas las preparaciones que se pueden hacer con ella para incorporarla a tu dieta diaria y obtener sus beneficios, además contiene pocas kilocalorías y la puede consumir cualquier persona en cualquier etapa de su vida”, puntualizó.

DESTACADO:

Si la comemos cruda potenciamos sus propiedades nutricionales y podemos asimilar todos sus beneficios de manera más eficaz.

Para dar sabor y color a infinidad de platillos en todo el mundo, la zanahoria no solo es uno de los alimentos más utilizados en la cocina. Posee propiedades que aportan grandes beneficios a la salud, consúmela sin miedo y conviértela en tu aliada.

De acuerdo con Lupitha Elizabeth Flores Rosas, maestra en Nutrición Clínica y docente de la facultad de Nutrición en UPAEP, la zanahoria es un vegetal que contiene vitaminas, minerales, agua y fibra. Además, es un alimento que aporta pocas kilocalorías y trae beneficios a la salud, sobre todo de prevención enfermedades crónicas y de algunos cánceres.

“Contiene vitaminas A, K y ácido fólico. En su consumo se obtienen beneficios como antioxidantes que combaten los radicales libres y protege contra el daño celular. La fibra nos ayuda a prevenir malestares gastrointestinales como estreñimiento e intestino irritable. Su textura y color se lo aporta el betacaroteno”, expone.

Enfatiza que el ser humano, por sus funciones metabólicas y procesos ambientales, genera procesos de oxidación; advierte que nosotros tenemos un mecanismo de defensa contra esto y podemos favorecer nuestra protección natural al consumir alimentos como la zanahoria.

Foto: Cortesía: Stockking, Freepik


La especialista asegura que, si la comemos cruda, potenciamos sus propiedades nutricionales y podemos asimilar todos sus beneficios de manera más eficaz. Consúmela en jugo o como colación, rallada con limón y un poco de chilito, cocínala en tus guisados o para acompañar arroz.

“La zanahoria es muy versátil en la cocina, son muchas las preparaciones que se pueden hacer con ella para incorporarla a tu dieta diaria y obtener sus beneficios, además contiene pocas kilocalorías y la puede consumir cualquier persona en cualquier etapa de su vida”, puntualizó.

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Si la comemos cruda potenciamos sus propiedades nutricionales y podemos asimilar todos sus beneficios de manera más eficaz.

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