Décadas atrás el pulque fue considerado como “bebida de pobres y borrachos” pero de unos años a la fecha ha resurgido entre una nueva generación de mexicanos por su singular textura (espesa y rara) así como por el gran abanico de sabores que ofrece.
Hoy las pulquerías son lugares atípicos en los que prevalece la diversidad y ya no importa la clase social, tampoco si tienes o no experiencia en beber pulque, lo importante es compartir los exóticos curados en un ambiente plural y festivo.
El pulque siempre prende, por eso no es mala idea pasar estos días de frío empinando el codo bebiendo pulques, curados o naturales, en estos lugares que te recomendamos en los que además encontrarás otros tragos, arte y buena música. Si te late ¡visítalas!
PULQUE PARA DOS
Nació hace 18 años como la primera pulquería alternativa del país con la idea de cambiar el concepto de convivencia y consumo de esta bebida de dioses.
Es un lugar singular y acogedor en el que serás recibido sin distinción de género, condición y ¡hasta con tu mascota! con la hospitalidad de la familia Puig, de tradición pulquera, que harán que vivas la mejor de las noches.
Aquí se guarda un profundo respeto por esta bebida, hay pulque natural y curado (cambia todos los días) con fruta de temporada, semillas, frutos secos y vino como el sangre de conejo, cempasúchil (con miel y piloncillo), manzana, frutos rojos, tejocote, ciruela, capulín, de tinturas y ¡hasta pulque molecular!
Cuenta con un foro abierto a todo tipo de expresión artística en el que han participado grandes bandas como La Maldita Vecindad o Babasónicos, y su Terraza Pulquito tiene fabulosa vista de la Iglesia de la pirámide, ofrece ricos snacks y otras bebidas, con especialidad en cocteles de mezcal. Hay promos diario.
- Pulque natural $ 20.00 ½ lt. y $ 35.00 lt.
- Curados $ 25.00 ½ lt. y $ 45.00 lt.
- ¿Dónde? 10 Oriente 4, San Andrés Cholula
- ¿A qué hora? Martes a sábado 17:00 a 12:30 horas
- Whatsapp: 2221-558406
- Facebook: @lospulques.paratodos y @terrazapulquito
LA SAGRADA
Es una pulquería alternativa que busca crear experiencias agradables sin importar la edad en un espacio que no es muy grande pero sí agradable, decorado con un llamativo mural del artista Sirbek que representa al pulque en una cosmovisión de lo masculina y femenino, que te contagiará buena vibra.
De jueves a sábado ofrece música en vivo a partir de las 10 de la noche con diferentes géneros (electrónico, soul, jazz, etc.); en su barra encontrarás todo tipo de tragos, mezcales artesanales de Oaxaca, cocteles con un concepto único y ¡la botana es gratis!
Su pulque es de Ecatepec en Edoméx y siempre lo tienen natural o curado de sabores que cambian todos los días, entre los que puedes encontrar de coco, plátano, Jamaica, naranja con albahaca, yerbabuena con chía, nuez o los especiales como tocino con nuez o chile en nogada.
- Pulque natural $ 25.00 ½ lt. y $ 35.00 lt.
- Curados $ 35.00 ½ lt. y $ 55.00 lt.
- Especiales $ 45.00 ½ lt. y $ 65.00 lt.
- ¿Dónde? 6 Norte 1207, San Andrés Cholula.
- ¿A qué hora? Martes a domingo 17:00 a 02:00 horas.
- Whatsapp: 2211-682006
- Facebook: @lasagradapulquería
SUFRIDA
Ubicada en el corazón del Centro Histórico de la Ciudad, cuenta con diferentes salas, para que de acuerdo a la ocasión, vivas la experiencia SuFrida de echar un traguito o un café y hasta bailar con música en vivo.
Su sala de pulque y mezcal es nueva y ya está causando sensación con su pulque de San Isidro, Tlax., natural y preparado, con diferentes sabores diarios como guayaba con pepino, fresa, piña colada, mazapán, nuez, coco, mandarina, jitomate y ¡hasta galleta oreo! para tomar o para llevar, solo por litro.
El lugar es súper coqueto y siempre tiene buena música de Dj. Viernes y sábado cuenta con música con las mejores bandas de la ciudad a partir de las 8 de la noche; domingo desde las 4 de la tarde. Diario hay promo en alimentos y cerveza 2 x 1.
Visita “La pulquería más fina de los sapos” y vive las noches de karaoke en su sala recién estrenada en el tapanco de la casa.
- Pulque Natural $ 18.00 lt.
- Preparado $ 30.000 lt.
- ¿Dónde? 5 Oriente 605
- ¿A qué hora? Domingo a jueves 13:30 a 00:00 horas. Viernes y sábado 13:300 a 02:00 horas
- Teléfono: (222) 405-5634
- Facebook: @SuFrida.Puebla
