El estado de Puebla mantiene el precio más bajo de la tortilla a nivel nacional con un valor de 12.8 pesos el kilo de acuerdo a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
El organismo dio a conocer que a nivel nacional el costo de este alimento se ha mantenido estable en los últimos dos meses, y en el caso del territorio poblano se reportó un valor de 12.8 pesos en tortillerías y de 11.9 pesos en tiendas de autoservicio.
A través de un comunicado de prensa, mencionaron que las cifras anteriores se obtuvieron a través de un monitoreo de establecimientos, donde se registró que el 97 por ciento de ellos solo han tenido pequeños aumentos de 10 y 40 centavos con corte a la primera semana del mes de marzo de 2021.
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También se informó que de 700 tortillerías que se visitan semanalmente para el estudio, solo 25 negocios tuvieron incrementos de dos pesos en lo que va del año, lo que representa un 3 por ciento.
La Profeco detalló que los estados con el costo más alto son Baja California Sur (20.3 pesos); Tamaulipas (19.5 pesos); Yucatán (19.0 pesos); Baja California (19.0 pesos) y Quintana Roo (18.8 pesos).
Esta información, se contrapone a las declaraciones realizadas por José Luis Domínguez Árcega, presidente de la agrupación Harineros Unidos de la Masa y la Tortilla en Puebla, quien comentó que a partir del mes de marzo el precio de la tortilla en el territorio poblano alcanzó los 15 pesos el kilo debido al incremento en los insumos.
