|| por Miguel Ceballos ||
Todo está listo para el Encuentro Nacional del Mezcal arealizarse del 24 al 26 de noviembre en Morelia, Michoacán yen el que participarán los 9 estados de todo México que cuentancon denominación de origen (Oaxaca, Guanajuato, San Luis Potosí,Zacatecas, Guerrero, Puebla, Michoacán, Durango y Tamaulipas).
“Lo que queremos es hacer este hermanamiento que se conozca yque se difunda mucho más la producción de este mezcal, denuestras tradiciones, de la extraordinaria calidad que tienen estasproducciones a nivel nacional”, explicó Ireri Rivera García,Secretaria de Desarrollo Económico y Emprendedurismo deMorelia.
En esta ocasión usted podrá disfrutar de más de 150 marcasdel llamado “elixir de los dioses” de 100 productores, desdeaquellos con tonalidades afrutadas hasta los terrerosos y porsupuesto los amaderados.
“¿Cuál es el mezcal más rico? Elque nos guste y lo que queremos es que ahí encuentren cual es elque les gusta de todos estos mezcales morelianos que podrándegustar”
Entre las marcas poblanas que participarán se encuentranArráncame la Vida, Rancho del Gallo Mezcalero, Xoyatla, Mezcalesde Leyenda y Miztli.
Y estando en Morelia no debe dejar pasar la oportunidad deprobar el Espadín lo mismo que el Cupreata, variedades insigniasde la región.
Mientras que para aprovechar el tour puede darle gusto alpaladar con la variada gastronomía moreliana “Es riquísima, tenemos producciones depescado, de charales, tenemos mole, tenemos enchiladas, está el pozole, uchepos, birria, la verdad es que es riquísima y muyvariada la gastronomía, entonces con toda esta gastronomíatradicional se puede hacer un maridajeperfecto”
Dentro del encuentro habrá una demostración de destilaciónde con la que usted también podrá conocer el proceso deproducción e incluso probar un mezcal recién destilado.
Recuerde que la cita es del 24 al 26 de noviembre en el Centrode Convenciones de Morelia de 12:00 a 21:00 horas el viernes ysábado mientras que el domingo de 11:00 a 20:00 horas.
Por cierto que se prevé la visita de por lo menos 8 milturistas que dejen una derrama económica de 7 millones depesos.
