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Situado en la calle 6 Oriente, conocida como "la calle de los dulces", el local ha sido testigo de importantes eventos históricos, como la Revolución Mexicana
El fundador de esta emblemática botica fue Manuel Aguilar Aguilar, un oaxaqueño que adquirió el establecimiento tras recibirlo en traspaso de su dueña original
El fundador de La Cueva del Zorro, Guillermo Ortega Valle, quien actualmente tiene 78 años de edad, tuvo la visión y la pasión por emprender en algún comercio
Puebla La Churrería comenzó su trayectoria como un modesto local detrás de la Catedral de Puebla, en la calle 2 Sur, esquina con 5 Oriente, del Centro Histórico
