El estado de Guanajuato es conocido por ser “El corazón de México” y por poseer algunas de las ciudades virreinales más bellas del país, así como también por su intensa vida cultural y sus lugares de interés.
Olvídate de las momias, de la cajeta y de los zapatos de piel. Guanajuato se ha convertido en un nuevo experto en el tema del vino, tanto que hoy cuenta con su propia Ruta del Vino, integrada por un circuito de 29 viñedos entre Comonfort, Dolores Hidalgo C.I.N., Guanajuato capital, San Miguel de Allende, San Francisco del Rincón, San Felipe, San Luis de la Paz y Salvatierra.
El vino guanajuatense es la representación de un territorio vasto en patrimonios culturales y naturales y hoy se encuentra entre los diez estados en producción de vino a nivel nacional y es el cuarto con más viñedos cultivados.
Por ello, Guanajuato se transforma en una fiesta constante para celebrar una nueva cosecha con la Sexta Edición del “Festival de las Vendimias 2018, Valle de la Independencia”, el cual nició el pasado sábado 4 de agosto.
¿Qué se celebra? Que las uvas de los viñedos están maduras y listas para ser recogidas. Después, el jugo que se desprende de las uvas será sometido a un proceso que resultará en las mejores cosechas de vinos mexicanos. Descubre aquí tu vendimia ¡y vive la experiencia!
VIÑEDO CUNA DE TIERRA
- 8ª Fiesta de la Vendimia
- SÁBADO 25 DE AGOSTO
Está situado en Dolores Hidalgo, cuna de la Independencia Nacional. Es un viñedo boutique de más de 30 hectáreas, donde se cultivan numerosas variedades viníferas y silvestres. Solo por su construcción vale la pena conocerlo, ya que ha ganado premios de arquitectura por su diseño de cava, bodega y mirador. En 2014 recibió el Premio Guanajuato a la Competitividad Turística como mejor producto. Asimismo, su calidad ha ido aumentando gracias a la forma artesanal de cuidar la viña y elaborar el vino. Actualmente produce seis vinos tintos y uno blanco. Puedes disfrutar el viñedo en un recorrido en carreta.
Costo $2,200.00 Incluye acceso libre a todas las barras de alimentos y bebidas, degustación de vinos, pisa de uva, catas, talleres y música en vivo. De 13:00 a 23:00 horas.
Para más información, venta de boletos y sugerencia de hoteles: www.vendimiacunadetierra.com. Tel: (415) 152-6060
Dirección: Carretera Dolores Hidalgo a San Luis La Paz km 11.5 Rancho El Rosillo.
VIÑEDO OCTÁGONO
- 2ª Fiesta de la Vendimia
- SÁBADO 1 DE SEPTIEMBRE
Es un viñedo joven, biodinámico, ubicado en San Felipe. Es la única vinícola de México que vinifica en barro, es decir, fermenta el mosto de la uva para su transformación en vino en barricas de barro llamados “Qvevri”. Octágono es un vino ancestral porque se fermenta en barro, es “artesanal” porque su elaboración es a mano (no utiliza maquinaria ni luz eléctrica) y “natural” porque no usa químicos ni levaduras procesadas. Produce vino tinto, vino blanco, vino rosado y un vino naranja, muy peculiar a nivel mundial. También elaboran cerveza artesanal y mezcal. Es pet friendly.
Costo: $900.00 Incluye canapés de bienvenida, recorridos guiados, cortes ahumados, barra libre de cerveza, mezcal y vino de la casa, así como entretenimiento. De 13:00 a 19:00 horas.
Para más informes y venta de boletos: contacto@elnidal.com.mx. Whatsapp: (477) 576-3344. Facebook: Octágono-vino ancestral.
Dirección: Vergel de la Sierra, San Felipe Torres Mochas.
VIÑEDO SAN JOSÉ LA VISTA
- 3ª Fiesta de la Vendimia
- SÁBADO 8 DE SEPTIEMBRE
Estos viñedos se encuentran a solo 7 kilómetros de San Miguel de Allende, en la Hacienda San José La Vista, la cual por su arquitectura colonial mexicana es sitio predilecto para bodas y acontecimientos importantes. Situada en una colina el adobe es el protagonista de esta majestuosa construcción, cuyos espacios recrean la atmósfera de una hacienda antigua con un toque moderno gracias a los objetos, piezas de arte y muebles de colección. Para pernoctar cuenta con 14 suites, la Casa Grande y la Casa Huésped; tiene una capilla rodeada de un lago y jardines con vista excepcional a los viñedos, en los que se cuida el proceso de elaboración de sus vinos de la mano de grandes expertos para mantener el más alto estándar de calidad que los caracteriza.
Costo $2,500.00 Incluye degustación de vinos, narra libre de vino, food trucks, pisa de uvas, recorrido por cava y catas, show musical flamenco y música de Dj. De 13:00 a 23:00 horas.
Más informes, venta de boletos y hospedaje: www.haciendasanjoselavista.com. Tel: (415) 155-9108 vendimia@haciendasanjoselavista.com.
Dirección: Kilómetro 10.2 del Nuevo Libramiento a San Miguel de Allende. de la arquitectura colonial mexicana.
VIÑEDOS EL LOBO
- 2ª Fiesta de la Vendimia
- SÁBADO 8 DE SEPTIEMBRE
Situado al oeste de San Francisco del Rincón, la bodega El Lobo está conformada por 20 hectáreas, rodeadas de paisaje verde y montañas bajas. Queda cerca del Pueblo Mágico de Jalpa de Canovas y cultiva numerosas varietales, a las que dejan añejar 12 meses en barrica de roble americano y francés. Cada etiqueta lleva el nombre de una ópera puesto que asocian el sabor de las uvas con esta composición dramática y musical, de tal forma que tiene 5 tintos llamados “Madame Butterfly” (Tempranillo), “Rigoletto” (Merlot), “Pagliacci” (Malbec), “Tosca” (Sirah) y “Fausto” (Zinfandel), además de dos mezclas: Intermezzo y Armonía.
Costo $1,500.00 Incluye: desayuno, degustación de carnes frías y quesos, cosecha de uvas, capacitación para corte de uvas, actividades vitivinícolas, comida, degustación de vinos, copa conmemorativa y música en vivo. De 08:30 a 19:00 horas.
Más informes y venta de boletos en www.bodegalobo.com. Tel: (477) 245-2306. Facebook: Viñedo El Lobo.
Dirección: Carretera a San José Otates km 2, San Francisco del Rincón.
ENOEXPERIENCIAS
Además de las vendimias el programa incluye actividades en sitios como Bodega Dos Búhos, Bernat Vinícola y Viñedo Toyan, que ofrecen (hasta el 8 de septiembre):
- Tours enológicos desde $350.00
- Degustación de vinos desde $380.00
- Picnic: $680.00
- Catas de vino desde $700.00
- Taller para elaborar tu propio vino, el cual podrás llevar a casa en botella personalizada: $1,300.00
CONSULTA EL PROGRAMA COMPLETO EN:
http://guanajuatosisabe.com/index.php/programa-2018
