Durante 2021, el estado de Puebla exportó 700 mil litros de mezcal, con lo que se colocó como la segunda entidad, después de Oaxaca, con la mayor cifra de comercialización extranjera, siendo Estados Unidos su principal cliente.
Abelino Cohetero Villegas, presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, dio a conocer que esta cifra representa el 14 por ciento del total de litros exportados a nivel nacional, los cuales fueron 5 millones.
“El Mezcal hoy está en boca de todos, pues tenemos números alentadores a pesar de la pandemia por la Covid-19 que afectó a toda la industria mezcalera del país”, comentó.
El representante del sector, explicó que el año pasado se lograron producir 8 millones 100 mil litros de este producto, donde intervinieron más de 350 marcas diferentes.
También comentó que en Puebla existen 116 municipios catalogados con denominación de origen, los cuales aportaron el 17 por ciento del volumen de producción antes mencionado.
“Puebla es un actor importante para haber alcanzado esos números, por lo que quiero agradecer y reconocer la labor de todos los compañeros que se dedican a la actividad aquí en el estado que tiene un gran potencial”, precisó.
Abelino Cohetero Villegas explicó que el Consejo Regulador del Mezcal es un organismo que ayuda con capacitaciones y trámites de regulación a todas las personas dedicadas a la actividad.
